初級(jí)藥師考試輔導(dǎo)：酶的分子結(jié)構(gòu)與功能
更新時(shí)間：2011-09-05 13:43:09
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初級(jí)藥師考試輔導(dǎo)：酶的分子結(jié)構(gòu)與功能$lesson$
酶的分子結(jié)構(gòu)與功能
(1)酶的分子組成：分為單純酶和結(jié)合酶。全酶=酶蛋白+輔助因子。
(2)酶的活性中心：酶分子中與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán)稱作酶的必需基團(tuán)，這些必需基團(tuán)在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能與底物結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物，該區(qū)域稱酶的活性中心。活性中心的必需基團(tuán)有兩種：結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)。
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