2015初級藥士考試輔導：鐮刀菌毒素

　　鐮刀菌毒素是2015初級藥士考試的重點內(nèi)容，環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學考試網(wǎng)小編整理如下，希望對廣大考生復習備考有所幫助。

　　有些種類的鐮刀菌能在各種糧食中生長并能產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，如玉米赤霉烯酮、串珠鐮刀菌素C和單端孢霉素類等。

　　鐮刀菌能在1―39℃的溫度范圍內(nèi)生長，最適溫度為25～30℃(28℃)，最適產(chǎn)毒溫度通常在8―12℃之間。玉米赤霉烯酮可使豬發(fā)生雌性激素亢進癥，單端孢霉素類則阻礙蛋白質(zhì)合成而引起動物嘔吐、腹瀉和拒食。不過還有許多現(xiàn)象至今尚未得到明確的解釋，例如鐮刀菌污染的糧食造成的食物中毒，可能引起帶有流行病特征的人類的疾病;又如T-2毒素造成的白細胞減少癥主要出現(xiàn)在俄國，這種疾病的臨床表現(xiàn)是進行性的造血系統(tǒng)功能衰退。

　　單端孢霉素類要在溫度超過200℃才能被破壞，所以經(jīng)過通常的烘烤后，它們?nèi)杂谢钚?在殘留的濕氣中也要100℃才能被破壞)。糧食經(jīng)多年儲藏后，單端孢霉素類的毒力依然存在，無論酸或堿都很難使它們失活。

制藥和血管緊張素Ⅱ受體阻斷藥。我國目前臨床常用的一線抗高血壓藥也是這六種。