2013年醫(yī)療類事業(yè)單位考試備考:能量代謝和體溫
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413公務員聯(lián)考備考信息專題 2013年國家公務員考試面試輔導專題
能量代謝和體溫
1、能量代謝：新陳代謝是生命最基本的特征。在新陳代謝由合成代謝和分解代謝組成。生物體內物質代謝過程中所伴隨著能量的貯存、釋放、轉移和利用，稱為能量代謝。
2、機體能量的來源：人體的能量主要來自糖、脂肪和蛋白質。糖是主要的供能物質，脂肪是體內能源物質貯存的主要形式。在一般生理條件下，糖通過有氧氧化提供能量。ATP既是機體的重要貯能物質，又是直接的供能物質。
物質分解釋放的能量的最終去路有三條：①轉變?yōu)闊崮?②肌肉收縮完成機械外功;③細胞合成代謝中貯備的化學能。
3、影響能量代謝的主要因素
?、?肌肉活動
肌肉活動對于能量代謝的影響最為顯著。人在運動或勞動時耗氧量顯著增加，機體耗氧量的增加與肌肉活動的強度呈正比關系。
?、?精神活動
腦組織的代謝水平雖很高，但在睡眠時、在活躍的精神活動及平靜地思考問題時，能量代謝受到的影響均不大，產(chǎn)熱量一般不超過4%。而當精神處于緊張狀態(tài)，如煩惱、恐懼或強烈的情緒激動時，由于隨之而出現(xiàn)的無意識的肌緊張以及刺激代謝的激素釋放增多等原因，產(chǎn)熱量可以顯著增加。
③ 食物的特殊動力效應
人在進食之后的一段時間內，即從進食后lh左右開始，延續(xù)7-8h，雖然同樣處于安靜狀態(tài)，但所產(chǎn)生的熱量卻要比未進食時有所增加，食物這種刺激機體產(chǎn)生額外能量消耗的作用，稱為食物的特殊動力效應。其中蛋白質的特殊動力效應高達30%(推測額外熱量可能來源于肝處理蛋白質分解產(chǎn)物時“額外”消耗的能量)。額外增加的熱量不能被利用來做功，只能用于維持體溫。因此，在為患者配餐時，應考慮到這部分額外的熱量消耗，給予相應的能量補充醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理。
④ 環(huán)境溫度：人(裸體或只著薄衣)安靜時的能量代謝，在20～30℃的情況下最為穩(wěn)定。溫度過高或過低都將增加代謝率。
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