國(guó)家公務(wù)員考試申論熱點(diǎn):“小姐菜”
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“十一”黃金周期間，湖南懷化洪江古商城景區(qū)借旅游文化周推出了“少爺待客菜”、“小姐養(yǎng)生菜”、“老爺私房菜”等菜肴。這些菜肴一亮相，立刻引來(lái)眾多游客圍觀(guān)、或品嘗，其名稱(chēng)與文化內(nèi)涵也相繼引發(fā)坊間爭(zhēng)議。
記者了解到，洪江古商城所謂“少爺待客菜”，由桂花魚(yú)肚、三絲魚(yú)翅、鍋巴海參、洞庭龜羊鮮、鹽水蹄膀等組成，重在“講排場(chǎng)、比闊氣”。而“小姐養(yǎng)身菜”則以甜食、點(diǎn)心、糕點(diǎn)、湯汁為主,配些溫性補(bǔ)藥，求“滋補(bǔ)養(yǎng)顏”。
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新華網(wǎng)評(píng)論：面對(duì)網(wǎng)友的質(zhì)疑，洪江古商城景區(qū)一位不愿具名的劉姓負(fù)責(zé)人表示，洪江古商城一直致力打造以穿越為特色的旅游模式，“少爺小姐菜”等系列菜肴的推出，游客不僅能感受明清穿越，還能在吃飯時(shí)咀嚼歷史、品味文化，無(wú)傷大雅。
三秦網(wǎng)評(píng)論：洪江區(qū)管委會(huì)副主任傅瑞芳表示，經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁活力帶動(dòng)了洪江飲食產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，全國(guó)各大菜系有機(jī)介入，給這座歷史悠久的山水古城，平添了更多韻味，也讓洪江古商城變成了地道的“美食之都”，如今將其挖掘推廣，不是炫耀資本家花天酒地的奢侈生活，是傳承悠久的美食傳統(tǒng)。
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