2014年自考《細(xì)胞生物學(xué)》問答題重要考點(4)
更新時間：2014-06-19 10:36:17
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目前對生物膜結(jié)構(gòu)的認(rèn)識可歸納如下
(1)具有極性頭部和非極性尾部的磷脂分子在水相中具有自發(fā)形成封閉的膜系統(tǒng)的性質(zhì)。磷脂分子以疏水性尾部相對，極性頭部朝向水相形成脂雙分子層，它是組成生物膜的基本結(jié)構(gòu)成分，尚未發(fā)現(xiàn)在生物膜結(jié)構(gòu)中起組織作用的蛋白。
(2)蛋白分子以不同的方式鑲嵌在脂雙層分子中或結(jié)合在其表面，蛋白的類型、蛋白分布的不對稱性及其與脂分子的協(xié)同作用賦予生物膜各自的特性與功能。
(3)生物膜可看成是在雙層脂分子中嵌有蛋白質(zhì)的二維溶液。然而膜蛋白與膜脂之間，膜蛋白與膜蛋白之間及其與膜兩側(cè)其它生物大分子的復(fù)雜的相互作用，在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流動性，同時也形成了賴以完成多種膜功能的脂筏等結(jié)構(gòu)。
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