2020年臨床助理醫(yī)師生物化學(xué)模擬試題（蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能）

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1、在下列氨基酸中堿性氨基酸是

A、絲氨酸

B、賴氨酸

C、谷氨酸

D、酪氨酸

E、蘇氨酸

2、在下列氨基酸中酸性氨基酸是

A、半胱氨酸

B、脯氨酸

C、色氨酸

D、精氨酸

E、谷氨酸

3、蛋白質(zhì)分子中不存在的氨基酸是

A、半胱氨酸

B、賴氨酸

C、鳥氨酸

D、脯氨酸

E、組氨酸

4、在下列寡肽和多肽中，屬于短肽的是

A、胰島素

B、谷胱甘肽

C、短桿菌素S

D、血紅素

E、促胃液素

5、在下列氨基酸中疏水性氨基酸是

A、組氨酸

B、賴氨酸

C、谷氨酸

D、半胱氨酸

E、苯丙氨酸

6、參與膠原合成后修飾的維生素是

A、維生素B1

B、維生素C

C、維生素B6

D、維生素D

E、維生素A

7、臨床常用醋酸纖維索薄膜將血漿蛋白進(jìn)行分類研究，按照血漿蛋白泳動速度的快慢，可分為

A、α1、α2、β、γ白蛋白

B、白蛋白、γ、β、α1、α2

C、γ、β、α1、α2、白蛋白

D、白蛋白、α1、α2、β、γ

E、α1、α2、γ、β白蛋白

8、蛋白質(zhì)紫外吸收的最大波長是

A、250nm

B、260nm

C、270nm

D、280nm

E、290nm

9、變性后的蛋白質(zhì)，其主要特點是

A、分子量降低

B、溶解度增加

C、一級結(jié)構(gòu)破壞

D、不易被蛋白酶水解

E、生物學(xué)活性喪失

10、胰島素分子中A鏈和B鏈之間的交聯(lián)是靠

A、鹽鍵

B、疏水鍵

C、氫鍵

D、二硫鍵

E、Van der Waals力

11、維系蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

A、二硫鍵

B、離子鍵

C、疏水鍵

D、氫鍵

E、肽鍵

12、維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是

A、Van der waals

B、二硫鍵

C、氫鍵

D、離子鍵

E、肽鍵

13、維系蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是

A、氫鍵

B、肽鍵

C、二硫鍵

D、疏水鍵

E、Van der Waals力

14、具有蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子，在一級結(jié)構(gòu)分析時發(fā)現(xiàn)

A、具有一個以上N端和C端

B、只有一個N端和C端

C、具有一個N端和幾個C端

D、具有一個C端和幾個N端

E、一定有二硫鍵存在

15、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述哪一項是不正確的

A、蛋白質(zhì)分子都具有一級結(jié)構(gòu)

B、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈的局部構(gòu)象

C、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是整條肽鏈的空間結(jié)構(gòu)

D、并不是所有蛋白質(zhì)分子都具有四級結(jié)構(gòu)

E、蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)中亞基的種類和數(shù)量均不固定

16、下列有關(guān)Hb的敘述哪一項是不正確的

A、Hb是一條多肽鏈和一個血紅素結(jié)合而成，其氧解離曲線是直角曲線

B、Hb是α2β2四聚體，所以一分子Hb可結(jié)合四分子氧

C、Hb各亞基攜帶O2時，具有正協(xié)同效應(yīng)

D、O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+上

E、大部分親水基團(tuán)位于Hb分子的表面

17、下列有關(guān)Mb(肌紅蛋白)的敘述哪一項是不正確的

A、Mb由一條多肽鏈和一個血紅素結(jié)合而成

B、Mb具有8段α-螺旋結(jié)構(gòu)

C、大部分疏水基團(tuán)位于Mb球狀結(jié)構(gòu)的外部

D、血紅素靠近F8組氨基酸殘基附近

E、O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+上

18、Hb中一個亞基與其配體(O2)結(jié)合后，促使其構(gòu)象發(fā)生變化，從而影響此寡聚體與另一亞基與配體的結(jié)合能力，此現(xiàn)象稱為

A、協(xié)同效應(yīng)

B、共價修飾

C、化學(xué)修飾

D、激活效應(yīng)

E、別構(gòu)效應(yīng)

19、一個蛋白質(zhì)與它的配體(或其他蛋白質(zhì))結(jié)合后，蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生變化，使它更適合于功能需要，這種變化稱為

A、協(xié)同效應(yīng)

B、化學(xué)修飾

C、激活效應(yīng)

D、共價修飾

E、別構(gòu)效應(yīng)

20、人類和黑猩猩進(jìn)化上最接近的原因是

A、Cyt c的一級結(jié)構(gòu)完全相同

B、Cyt c的二級結(jié)構(gòu)完全相同

C、Cyt c的一級結(jié)構(gòu)只相差1個氨基酸殘基

D、Cyt c的二級結(jié)構(gòu)只相差1個氨基酸殘基

E、Cyt c的一級結(jié)構(gòu)只相差2個氨基酸殘基

答案部分請翻至下頁

1、【正確答案】 B

【答案解析】 ①非極性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。②極性、中性氨基酸：色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和蘇氨酸。③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。④堿性氨基酸：賴氨酸、精氨酸和組氨酸。

2、【正確答案】 E

【答案解析】 谷氨酸：一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個羧基，化學(xué)名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22.大量存在于谷類蛋白質(zhì)中，動物腦中含量也較多。

3、【正確答案】 C

【答案解析】 組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20余種。氨基酸分為以下5類。

(1)6種非極性脂肪族氨基酸，在水中的溶解度小于極性中性氨基酸。包括4種含脂肪烴側(cè)鏈的氨基酸(丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸)，側(cè)鏈僅為1個氫原子的甘氨酸和脯氨酸(亞氨基酸)。

(2)6種極性中性氨基酸，較非極性氨基酸易溶于水。包括2種含羥基氨基酸(絲氨酸、蘇氨酸);2種含酰胺基氨基酸(谷氨酰胺和天冬酰胺);2種含硫氨基酸(半胱氨酸、甲硫氨酸)。

(3)3種含芳香環(huán)氨基酸，酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。芳香族氨基酸中苯基的疏水性較強，酚羥基和吲哚基在一定條件下可解離。

(4)3種堿性氨基酸，在生理條件下帶正電荷。包括在側(cè)鏈含有ε氨基的賴氨酸;R基團(tuán)含有1個帶正電荷胍基的精氨酸和含有弱堿性咪唑基的組氨酸。

(5)2種酸性氨基酸。天冬氨酸和谷氨酸都含2個羧基，在生理條件下分子帶負(fù)電荷。

4、【正確答案】 B

【答案解析】 谷胱甘肽(glutathione， GSH) GSH是由谷、半胱和甘氨酸組成的三肽。為短肽。

5、【正確答案】 E

【答案解析】 芳香族氨基酸中的苯基的疏水性較強，包括：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸。疏水性氨基酸有酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸和丙氨酸。

6、【正確答案】 B

【答案解析】 在于其參與膠原蛋白的合成和肉芽組織的形成。參與膠原蛋白合成是維生素C重要的生理功能，它是膠原轉(zhuǎn)錄翻譯后修飾過程，即新生肽鏈中脯氨酸、賴氨酸經(jīng)羥化酶作用變成羥脯氨。

7、【正確答案】 D

【答案解析】 記憶型題按照血漿蛋白泳動速度的快慢，可分為：白蛋白、α1、α2、β、γ。

8、【正確答案】 D

【答案解析】 大多數(shù)蛋白質(zhì)在280nm波長處有特征的最大吸收，這是由于蛋白質(zhì)中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在的緣故，因此，利用這個特異性吸收，可以計算蛋白質(zhì)的含量。如果沒有干擾物質(zhì)的存在，在280nm處的吸收可用于測定0.1～0.5mg/ml含量的蛋白質(zhì)溶液。部分純化的蛋白質(zhì)常含有核酸，核酸在260nm波長處有最大吸收。

9、【正確答案】 E

【答案解析】 生物活性喪失蛋白質(zhì)的生物活性是指蛋白質(zhì)所具有的酶、激素、毒素、抗原與抗體、血紅蛋白的載氧能力等生物學(xué)功能。生物活性喪失是蛋白質(zhì)變性的主要特征。有時蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)只有輕微變化即可引起生物活性的喪失。

10、【正確答案】 D

【答案解析】 胰島素由A、B兩個肽鏈組成。人胰島素A鏈有11種21個氨基酸，B鏈有15種30個氨基酸，共16種51個氨基酸組成。其中A7(Cys)-B7(Cys)、A20(Cys)-B19(Cys)四個半胱氨酸中的巰基形成兩個二硫鍵，使A、B兩鏈連接起來。此外A鏈中A6(Cys)與A11(Cys)之間也存在一個二硫鍵。

11、【正確答案】 D

【答案解析】 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，也就是該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)主要包括α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。維系這些二級結(jié)構(gòu)構(gòu)象的穩(wěn)定主要靠肽鏈內(nèi)部和(或)肽鏈間的氫鍵。

12、【正確答案】 E

【答案解析】 維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵最主要的是肽鍵，個別蛋白質(zhì)還有少量的二硫鍵。

13、【正確答案】 A

【答案解析】 在四級結(jié)構(gòu)中，各亞基間的結(jié)合力主要是氫鍵和離子鍵。所以本題選A。

14、【正確答案】 A

【答案解析】 含兩條以上多肽鏈的蛋白質(zhì)才具有四級結(jié)構(gòu)，一條多肽鏈具有一個N端和一個C端，兩條以上多肽鏈，則具有一個以上N端和C端。

15、【正確答案】 B

【答案解析】 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象，此項描述不嚴(yán)謹(jǐn)。

16、【正確答案】 A

【答案解析】 血液中的血紅蛋白(Hb)是由四分子血紅素和一分子四條肽鏈組成的球蛋白結(jié)合而成，曲線呈S形。所以，A是錯誤的。

17、【正確答案】 C

【答案解析】 C錯誤，疏水基團(tuán)位于內(nèi)部，外部是親水基團(tuán)。

18、【正確答案】 A

【答案解析】 由于血紅蛋白具有四級結(jié)構(gòu)，它的氧解離曲線呈S狀.這說明血紅蛋白分子中第一個亞基與O2結(jié)合后，促進(jìn)了第二及第三個亞基與O2的結(jié)合，三個亞基與O2結(jié)合，又大大促進(jìn)了第四個亞基與O2結(jié)合，這種效應(yīng)即稱為協(xié)同效應(yīng)。

19、【正確答案】 E

【答案解析】 別構(gòu)效應(yīng)又稱為變構(gòu)效應(yīng)，是寡聚蛋白與配基結(jié)合改變蛋白質(zhì)的構(gòu)象，導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物活性改變的現(xiàn)象。

20、【正確答案】 A

【答案解析】 人類和黑猩猩進(jìn)化上最接近，Cyt c的一級結(jié)構(gòu)完全相同。

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