主管中藥師考試復(fù)習(xí)資料:蜂蜜的煉制
更新時(shí)間:2010-08-25 15:08:20
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主管中藥師考試復(fù)習(xí)資料:蜂蜜的煉制
煉制:
目的:除去懸浮性、不溶性雜質(zhì)及蠟質(zhì),殺滅微生物,破壞酶;去除水分增加粘性。
方法:取生蜜加適量水煮沸,用板筐壓濾機(jī)濾過(guò),去浮末,濾液繼續(xù)煉至規(guī)定程度。
規(guī)格:
煉蜜溫度 含水量 相對(duì)密度 適用范圍
嫩蜜:105~115度 17%~20% 1.34 含淀粉、粘液質(zhì)、糖及脂肪多的
中蜜(煉蜜)116~118度 14~16% 1.37 粘性中等的藥物
老蜜 119~122度 <10% 1.40 粘性差的礦物藥或富含纖維
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