初級(jí)檢驗(yàn)技士考試輔導(dǎo)：蠟樣芽胞桿菌

　　初級(jí)檢驗(yàn)技士考試輔導(dǎo)：蠟樣芽胞桿菌 $lesson$

　　蠟樣芽胞桿菌

　　屬于需氧芽胞桿菌屬中的一種革蘭陽(yáng)性桿菌，因在普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上能形成芽胞，其菌落表面粗糙似白蠟狀，故名，簡(jiǎn)稱(chēng)蠟樣桿菌。廣泛分布于水、土壤、塵埃、淀粉制品、乳及乳制品等食品，并可在其中生長(zhǎng)繁殖，引起食物中毒。近年來(lái)國(guó)內(nèi)也有引起菌血癥的報(bào)道。

　　1、臨床意義

　　蠟樣芽胞桿菌引起的食物中毒有腹瀉型和嘔吐型兩型，由不耐熱的和耐熱的腸毒素引起，以夏秋季最為多見(jiàn)，中毒食物大多無(wú)腐敗變質(zhì)，表現(xiàn)為完全正常的感官性狀。

　　2、微生物特性

　　1)G+大桿菌，多數(shù)呈鏈狀排列。芽胞位于菌體中心或次末端不突出菌體。引起食物中毒的菌株多為周毛菌，有動(dòng)力，不形成莢膜。

　　2)為需氧或兼性厭氧，營(yíng)養(yǎng)要求不高，在普通平板上35℃生長(zhǎng)良好。菌落較大，表面粗糙似白蠟狀。呈鏈狀排列。在血瓊脂上呈β溶血。

　　3)能分解葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、水楊素、果糖等。能胨化牛乳，液化明膠。VP試驗(yàn)陽(yáng)性，卵磷脂酶陽(yáng)性。

　　4)抵抗力強(qiáng)，能耐受100℃30min。

　　3、微生物檢驗(yàn)

　　1)標(biāo)本采集：采取可疑食物、糞便和嘔吐物進(jìn)行檢驗(yàn)，必須作活菌計(jì)數(shù)。暴露空氣中的食品都受本菌污染。

　　2)直接鏡檢：標(biāo)本直接涂片革蘭染色鏡檢，其形態(tài)待征為G+大桿菌、呈鏈狀排列、芽胞圓形位于菌體中央或次極端，不大于菌體。

　　3)分離培養(yǎng)：為需氧或兼性厭氧，營(yíng)養(yǎng)要求不高，在普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上即能生長(zhǎng)，最適溫度35℃，最適pH7.0-7.4，菌落表面有蠟光似毛玻璃狀蠟樣菌落，進(jìn)行生化反應(yīng)鑒定必要時(shí)做血清學(xué)鑒定和噬菌體分型。

　　4)藥物敏感性試驗(yàn)：對(duì)氯霉素、紅霉素和慶大霉素敏感，對(duì)青霉素、磺胺類(lèi)和呋喃類(lèi)耐藥。

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