2013年經(jīng)濟師考試初級農(nóng)業(yè)專業(yè)復習:綠色食品認證
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綠色食品認證
綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質食品。
綠色食品與普通食品相比，具有三個顯著特點：
一是強調產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境;
二是對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質量控制;
三是對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標志與管理。
綠色食品認證的法律法規(guī)：《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》、《綠色食品標志管理辦法》、《綠色食品檢查員注冊管理辦法》、《綠色食品企業(yè)年度檢查工作規(guī)范》等。
綠色食品標準體系包括產(chǎn)地環(huán)境質量標準、生產(chǎn)技術標準、產(chǎn)品標準、包裝和貯運標準、抽樣和檢驗標準等5大部分。
農(nóng)業(yè)部的“中國綠色食品發(fā)展中心”是全國統(tǒng)一的綠色食品認證和管理機構。
中國綠色食品發(fā)展中心依據(jù)《綠色食品標志管理辦法》，制定了綠色食品認證程序，主要分為八個過程：認證申請;受理及文審;現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣;環(huán)境監(jiān)測;產(chǎn)品檢測;認證審核;認證評審;頒證。凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的國內企業(yè)，均可按程序申請綠色食品認證。
【例題?單選題】綠色食品是指遵循( )原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質食品。
A.經(jīng)濟性
B.環(huán)境保護
C.可持續(xù)發(fā)展
D.安全性
[答案]C
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