中藥的浸提過(guò)程_2016衛(wèi)生職稱初級(jí)中藥師考點(diǎn)復(fù)習(xí)_初級(jí)中藥師考試輔導(dǎo)精華

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　　無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的藥材(礦物藥、樹(shù)脂類藥材等)，其成分可直接溶解或分散于溶劑中。對(duì)具有完好細(xì)胞結(jié)構(gòu)的中藥材而言，浸提過(guò)程包括浸潤(rùn)、滲透、解吸、溶解、擴(kuò)散等相互聯(lián)系的階段。

　　1.浸潤(rùn)與滲透階段

　　溶劑接觸藥材后首先附著于藥材表面使之潤(rùn)濕，(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理中藥的浸提過(guò)程)而后借助液體靜壓力和毛細(xì)管的作用，滲透進(jìn)入藥材細(xì)胞組織內(nèi)。

　　溶劑能否使藥材表面潤(rùn)濕，與溶劑性質(zhì)和藥材性質(zhì)及附著層的特性有關(guān)。如果藥材與溶劑之間的附著力大于溶劑分子間的內(nèi)聚力，則藥材易被潤(rùn)濕。植物性藥材中含有較多帶極性基團(tuán)的物質(zhì)，如纖維素、蛋白質(zhì)、糖類等，一般易被極性溶劑潤(rùn)濕。若藥材中含有阻礙其潤(rùn)濕的成分，則應(yīng)作適當(dāng)處理后再浸提。例如含脂肪油較多的藥材須先行脫脂處理，再以水或乙醇浸提。在溶劑中加入適量表面活性劑也有利于藥材被潤(rùn)濕。

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2016衛(wèi)生職稱考試報(bào)考指南

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　　2.解吸與溶解階段

　　在干燥藥材中，藥物成分沉積在細(xì)胞內(nèi)或被細(xì)胞組織吸附。溶劑滲透進(jìn)入細(xì)胞后，(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理中藥的浸提過(guò)程)必須首先解除這種吸附作用(即解吸)。已經(jīng)解吸的各種成分遵循“相似相溶”規(guī)律溶解于溶劑中，即為溶解階段。加熱提取或在溶劑中加入適量的酸、堿、表面活性劑等，可增加某些有效成分的溶解度，有助于有效成分的解吸與溶解。隨著溶液濃度逐漸增大，滲透壓增高，溶劑繼續(xù)向細(xì)胞內(nèi)透入，部分細(xì)胞壁膨脹破裂，為已溶解的成分向外擴(kuò)散創(chuàng)造了有利條件。

　　3.浸出成分的擴(kuò)散階段

　　當(dāng)溶劑溶解大量藥物成分后，細(xì)胞內(nèi)溶液濃度顯著增高，使細(xì)胞內(nèi)外出現(xiàn)濃度差和滲透壓差。細(xì)胞外側(cè)純?nèi)軇┗蛳∪芤合蚣?xì)胞內(nèi)滲透，細(xì)胞內(nèi)高濃度溶液中的溶質(zhì)不斷地向周圍低濃度方向擴(kuò)散，至細(xì)胞內(nèi)外濃度相等、滲透壓平衡時(shí)，擴(kuò)散終止。因此，濃度差是滲透或擴(kuò)散的推動(dòng)力。

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