育嬰師復習資料:配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別
【摘要】育嬰師,一個近年來新興的職業(yè),嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展,聘請育嬰師進行早期的科學喂養(yǎng),逐漸成為一個熱門職業(yè)領(lǐng)域,來為廣大嬰幼兒家庭提供專業(yè)的服務(wù)。如果想要報考育嬰師,請關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道發(fā)布的育嬰師報名信息以及相關(guān)復習資料。小編為大家搜集整理了一些育嬰師復習資料,本文是育嬰師復習資料:配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別。
(育嬰師職業(yè)資格考試考前復習:配方奶粉,環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道整理)
配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別一方面在為了使之更接近母乳而改變其酪蛋白/乳清蛋白、飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸、乳糖、礦物質(zhì)等的含量,另一方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他“有益”的成分。
1、配方奶粉的優(yōu)點
在配方上與母乳無限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多種精細營養(yǎng)成分。其中α-乳白蛋白,是一種天然乳清蛋白,它能夠?qū)崿F(xiàn)氨基酸水平的蛋白質(zhì)母乳化,更有利于寶寶消化吸收,降低腎負荷,有助睡眠,因此被稱作“天然舒眠因子”。除此之外,更值得一提的是OPO結(jié)構(gòu)化油脂,因其與母乳中脂肪結(jié)構(gòu)非常接近,嬰幼兒食用后可以有效減少鈣皂產(chǎn)生,同時提高脂肪和鈣的吸收率,促進腸道的消化吸收,有效改善寶寶易上火的情況。在母乳無法滿足寶寶成長的需要時,嬰幼兒配方奶粉成為繼母乳后讓寶寶保持營養(yǎng)均衡的接力棒。
2、主要奶粉配方的認證目前國際通用的是GMP和HACCP系統(tǒng),這兩個系統(tǒng)都是為保證食品安全和衛(wèi)生而制定的一系列措施和規(guī)定。
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【摘要】育嬰師,一個近年來新興的職業(yè),嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展,聘請育嬰師進行早期的科學喂養(yǎng),逐漸成為一個熱門職業(yè)領(lǐng)域,來為廣大嬰幼兒家庭提供專業(yè)的服務(wù)。如果想要報考育嬰師,請關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道發(fā)布的育嬰師報名信息以及相關(guān)復習資料。小編為大家搜集整理了一些育嬰師復習資料,本文是育嬰師復習資料:配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別。
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a.GMP系統(tǒng);這是適用于所有相同類型產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)的原則,它體現(xiàn)了食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理的普遍原則,GMP的內(nèi)容是全面的,它對食品生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)各個方面都制定出具體的要求,是一個全面質(zhì)量保證系統(tǒng)。
b.HACCP系統(tǒng);這是依據(jù)食品生產(chǎn)廠及其生產(chǎn)過程不同而不同。它是針對每一個企業(yè)生產(chǎn)過程的特殊原則。HACCP突出對重點環(huán)節(jié)的控制,以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全,HACCP體系的最大優(yōu)點在于它是一種系統(tǒng)性強、結(jié)構(gòu)嚴謹、理性化、有多項約束、適用性強而效益顯著的以預防為主的質(zhì)量保證方法。運用恰當,則可以提供更多的安全性和可靠性,并且比大量抽樣檢查的運行費用少得多。
c.Hi-高適應營養(yǎng)系統(tǒng);根據(jù)中國寶寶體質(zhì),量身打造的專屬的Hi-高適應營養(yǎng)系統(tǒng):采用100%新鮮專屬牧場奶用作奶粉原料,通過獨有高吸收營養(yǎng)融合工藝,為寶寶送上專屬高適應配方,專注50年適應性研究,讓豐富營養(yǎng)在寶寶體內(nèi)得到充分吸收。
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