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高級(jí)育嬰師育兒百科:4個(gè)零食壞習(xí)慣害了幼兒健康

更新時(shí)間:2019-06-25 09:11:20 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽28收藏8

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摘要 育嬰師,一個(gè)近年來(lái)新興的職業(yè),嬰幼兒早期教育市場(chǎng)迅猛發(fā)展,聘請(qǐng)育嬰師進(jìn)行早期的科學(xué)喂養(yǎng),逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)領(lǐng)域,來(lái)為廣大嬰幼兒家庭提供專業(yè)的服務(wù)。育嬰師要了解相關(guān)知識(shí)。那么下面為大家分享高級(jí)育嬰師育兒百科:4個(gè)零食壞習(xí)慣害了幼兒健康 ~

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高級(jí)育嬰師育兒百科:4個(gè)零食壞習(xí)慣害了幼兒健康

現(xiàn)在,許多孩子正身受零食之害,油炸食品、膨化食品、甜食、薯?xiàng)l等零食會(huì)直接影響兒童心理和生理健康,在一定程度上,導(dǎo)致了兒童肥胖、哮喘、厭食、好動(dòng)和鉛中毒等多種兒童疾病的發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),也是改善民族體質(zhì)的重要因素。把最好的食物提供給孩子,是社會(huì)、學(xué)校和家長(zhǎng)的共同責(zé)任。然而,當(dāng)世界衛(wèi)生組織(WHO)公布有害健康的“垃圾食品”時(shí),人們驚訝地發(fā)現(xiàn),孩子們平時(shí)喜歡吃得很多美味零食都在“垃圾食品”之列,它們正慢慢地危害著孩子們的健康。

不良習(xí)慣一:看見(jiàn)油炸食品邁不動(dòng)步

現(xiàn)在,有很多孩子喜歡吃炸雞腿、土豆條等油炸食品。由于油炸食品吃得太多,影響了正常胃口,甚至還出現(xiàn)肥胖、厭食等癥狀。

營(yíng)養(yǎng)老師認(rèn)為,過(guò)食油炸食品傷胃增肥,還是少吃為好。首先,油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒(méi)有完全發(fā)育成熟,高溫食品進(jìn)入胃內(nèi)后會(huì)損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化。多吃油炸食物的孩子會(huì)感到胸口發(fā)悶發(fā)脹,甚至惡心、嘔吐或消化不良。其次,食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下,面粉中的維生素B1全被破壞掉了,所以長(zhǎng)期吃油炸食品會(huì)發(fā)生維生素B1缺乏癥;而油在高溫下反復(fù)使用則會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。另外,一天膳食中由脂肪提供的熱能應(yīng)占全天熱能總量的25%~30%。但是經(jīng)常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的熱能明顯超過(guò)上述指標(biāo),因此很容易出現(xiàn)肥胖。對(duì)于一些有哮喘的孩子,經(jīng)常吃辛辣類的油炸食品可能會(huì)加重病情。

不良習(xí)慣二:對(duì)膨化食品情有獨(dú)鐘

如今,薯片、雪餅、蝦條等膨化食品松脆香甜、口味多樣,大多以面粉、小米和土豆等食物為原料,經(jīng)過(guò)油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。香、脆、酥、甜的膨化食品吃“刁”了孩子們的嘴,導(dǎo)致一些孩子不愿吃沒(méi)有多少鮮味的蔬菜,不愿好好吃正餐等,甚至把這些食品當(dāng)作主食,而一些家長(zhǎng)對(duì)孩子聽(tīng)之任之。膨化食品具有高糖分、高脂肪、高熱量和比較高的味精含量。孩子吃得過(guò)多會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)均衡,而且膨化食品容易造成飽脹感,影響正常進(jìn)餐,會(huì)妨礙身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

不良習(xí)慣三:嗜食甜食及甜味飲料

愛(ài)吃甜食是孩子的共性,食物中甜味主要來(lái)自糖分。糖是人體中不可缺少的物質(zhì),它能供給肌體熱量,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,并參與許多生命活動(dòng)過(guò)程。但是吃糖太多,會(huì)產(chǎn)生不良的作用,如引起肥胖癥、誘發(fā)糖尿病、促使齲齒發(fā)生等;此外,多動(dòng)癥、腳氣病以及自閉癥,也都與嗜糖有關(guān)。長(zhǎng)期大量吃糖還可能給兒童帶來(lái)精神方面的隱患,使孩子情緒激動(dòng),具體可以表現(xiàn)為好哭好鬧,愛(ài)發(fā)脾氣,多動(dòng)好動(dòng),容易煩躁。對(duì)于甜食,不是說(shuō)兒童絕對(duì)不能吃,而是應(yīng)給予一個(gè)合理的比例。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張,孩子的食譜中,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(包括糖類點(diǎn)心和零食)的比例應(yīng)維持在1∶3∶6的水平。同時(shí),在餐后吃甜點(diǎn)是最好的方式,如果餐前吃飽了反而影響正餐食欲。

不良習(xí)慣四:快餐成家常便飯

現(xiàn)在,有很多孩子把快餐當(dāng)成了家常便飯,這是極為有害的??觳投鄬俑啕}食品,所含的鈉對(duì)幼兒的心、腎器官有可能構(gòu)成威脅。嬰幼兒的腎臟發(fā)育遠(yuǎn)未成熟,沒(méi)有能力排出血液中過(guò)多的鈉,因而會(huì)受到過(guò)量食鹽的傷害。年齡越小,受到的傷害越大。同樣,高鹽也是導(dǎo)致血壓升高的因素之一。如今,有些十幾歲的兒童就患上高血壓,這些孩子有的在嬰幼兒期常吃過(guò)咸的快餐,如:油炸薯片、三明治或餅干等。攝入鹽分過(guò)多,還可能引起體內(nèi)鉀的流失,而鉀對(duì)人體肌肉(包括心臟肌肉)的收縮和放松有重要作用,過(guò)多的流失將造成心臟肌肉衰弱,功能減退。長(zhǎng)期高熱量、高蛋白飲食還可能引發(fā)脂肪肝等兒童成人病。為此,老師建議家長(zhǎng),盡量讓孩子少吃快餐,特別是不要用快餐作為晚餐。

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培養(yǎng)寶寶熱愛(ài)正餐小妙招

我家寶寶吃飯又多又好,朋友聚餐時(shí),帶他一起去,總能贏得大家的稱贊。朋友們都問(wèn):“你家寶寶怎么吃飯那么省事呢?”其實(shí)培養(yǎng)寶寶對(duì)吃飯的興趣是有一些秘訣的。

把握飲食關(guān)鍵期。寶寶的食欲也有關(guān)鍵期,在該添加輔食的時(shí)候,一定要給寶寶添加,否則寶寶就會(huì)不喜歡某類食物。當(dāng)我家寶寶4個(gè)月的時(shí)候,我就開(kāi)始給他添加蛋黃,以后逐漸添加果泥、菜泥。很多人不喜歡吃胡蘿卜,我卻經(jīng)常把胡蘿卜放到飯里、面條里,到寶寶1歲多時(shí),就連柿子椒、洋蔥也成了他的菜肴,由于從小習(xí)慣了蔬菜、肉類、魚(yú)類的不同口味,到現(xiàn)在為止,他對(duì)任何食物都充滿好感,沒(méi)有不喜歡吃的。

不給寶寶吃過(guò)多零食。寶寶從1歲左右開(kāi)始,一日三餐和我們的時(shí)間一樣,只是他的飯做得更細(xì)。除了正餐外,上下午各有一次加餐。小寶寶生長(zhǎng)快,活動(dòng)量大,加餐是必不可少的。加餐的內(nèi)容主要是牛奶、酸奶、水果(蘋果、梨、香蕉等)、餅干之類的,我從不讓他吃得太多太飽。像那些膨化食品基本就不讓他吃,主要是因?yàn)槟切┦澄锍粤思葲](méi)營(yíng)養(yǎng)還影響寶寶正餐的進(jìn)食量。一般到了吃飯時(shí)間,寶寶又餓了,就能吃得很好。

吃飯時(shí)間不超過(guò)30分鐘。有段時(shí)間,寶寶貪玩,不想吃飯。往往是把他從玩兒中引回來(lái),沒(méi)吃幾口飯,就又跑去玩了。我從不跑過(guò)去追著他喂,我怕邊吃邊玩影響消化吸收,更怕吃不好食物會(huì)噎著他。因此我寧可讓他餓一餓,也不追著喂。如果我反復(fù)叫他三次,吃飯的時(shí)間已有30分鐘,他還不好好吃,我就把飯收起來(lái),當(dāng)做他吃完了這餐飯。幾次下來(lái),他就知道了媽媽的原則,也就能在每次吃飯時(shí),認(rèn)真吃,不到處亂跑了。

可能是以上的育兒方法起到了作用,所以我家寶寶吃飯很省事。如果你家有個(gè)不愛(ài)好好吃飯的寶寶,不妨試試我的方法,看看對(duì)你家寶寶是不是有效。

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