2020年健康管理師考試核心考點：維生素

2020年健康管理師考試核心考點：維生素

1.維生素的概念及種類

維生素是維持身體健康所必須的一類有機化合物。是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。按溶解性質(zhì)分為：脂溶性和水溶性兩大類。

2.脂溶性維生素的主要分類

脂溶性維生素：主要有維生素 A、D、E、K。VA(視黃醇)、VD(鈣化醇，抗佝僂病維生素)、VE(生育酚，抗不育維生素)、VK(凝血維生素)。

3.水溶性維生素的主要分類

水溶性維生素：主要有 B 族維生素和維生素 CB 族中主要有 VB1(硫胺素)、VB2(核黃素)、VP(尼克酸)、VB6(吡哆醇)、VB12(胺素)、生物素、葉酸、泛酸(遍多酸)。

4.礦物質(zhì)的分類

分為常量元素和微量元素。在人體內(nèi)含量較多，需要量交大的為常量元素、鈣、鎂、鈉、鉀、磷、氯。

5.微量元素的分類

微量元素在人體內(nèi)含量很少，包括：鐵、碘、鋅、硒、銅、錳、鉻鈷。

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