2020年健康管理師操作技能學(xué)習(xí)單元五：健康教育

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2020年健康管理師操作技能學(xué)習(xí)單元五：健康教育

【考點(diǎn)】營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

一般人群膳食指南包括以下 6 條：

1.食物多樣，谷類(lèi)為主。

2.吃動(dòng)平衡，健康體重。

3.多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆。

4.適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉：建議每月可食用動(dòng)物內(nèi)臟食物 2～3 次，每次 25g 左右。

5.少鹽少油，控糖限酒。

(1)少鹽少油：成人每天不超過(guò) 6g，每天烹調(diào)油 25～30g。

(2)控糖：糖的攝入量，每天不超過(guò) 50g，最好控制在約 25g 以下。

(3)足量飲水：成年人每天 7～8 杯(1500～1700ml)，提倡飲用白開(kāi)水和茶水;不喝或少喝含糖飲料。

(4)飲酒：男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò) 25g，女性不超過(guò) 15g。兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。

6.杜絕浪費(fèi)，新興時(shí)尚。

【考點(diǎn)】身體活動(dòng)指導(dǎo)

1.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的測(cè)量—心率

(1)運(yùn)動(dòng)的目標(biāo)心率：個(gè)體最大心率×百分?jǐn)?shù)。

(2)最大心率：可由逐級(jí)遞增運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)測(cè)定，也可按年齡預(yù)計(jì)，即最大心率 HRmax=220-年齡(歲)。

(3)中等強(qiáng)度的心率：最大心率的 60%～75%。

2.代謝當(dāng)量(梅脫，METs)

(1)定義：指相對(duì)于安靜休息時(shí)身體活動(dòng)的能量代謝水平。

(2)計(jì)算：lMETs 相當(dāng)于每分鐘每公斤體重消耗 3.5ml 的氧，或每公斤體重每小時(shí)消耗 1.05kcal 能量的活動(dòng)強(qiáng)度。

①高強(qiáng)度活動(dòng)：≥6METs;

②中等強(qiáng)度活動(dòng)：3～5.9METs;

③低強(qiáng)度活動(dòng)：1.6～2.9METs;

④坐、躺姿勢(shì)閱讀、看電視、或使用手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品的活動(dòng)等靜態(tài)行為活動(dòng)：1.0～

1.5METs。

【考點(diǎn)】成癮行為的特征及行程過(guò)程

1.特征：生理性依賴(lài)、心理性依賴(lài)、社會(huì)性依賴(lài)、戒斷癥狀。

2.行程過(guò)程

(1)誘導(dǎo)階段：人與致癮原偶爾接觸，初步嘗到“甜頭”。

(2)形成階段：在內(nèi)、外環(huán)境的共同作用下，尚未成癮的行為不斷重復(fù)，直到產(chǎn)生依賴(lài)。

(3)鞏固階段：成癮行為已經(jīng)鞏固，并整合為生命活動(dòng)的一部分。

(4)衰竭階段：由于成癮行為使軀體和心理受到嚴(yán)重?fù)p害，社會(huì)功能也會(huì)發(fā)生不同程度的缺

失。

【考點(diǎn)】成癮行為的內(nèi)、外影響因素

1.人格特征：被動(dòng)依賴(lài)、過(guò)度敏感、性格內(nèi)向、高級(jí)意向減退或不穩(wěn)定、情緒不穩(wěn)和沖動(dòng)性。

2.社會(huì)環(huán)境因素：不良社會(huì)環(huán)境，如社會(huì)的暴力、殺人、種族歧視、失業(yè)、通貨膨脹和拜金

主義等，引起人們對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的惶惑和厭倦;

3.社會(huì)心理因素：生活節(jié)奏的加快、激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

4.文化因素：煙和酒作為社會(huì)生活的一種小媒介、潤(rùn)滑劑，常常使得社會(huì)人際交往更易成功。

5.傳播媒介因素：媒體宣傳與廣告效應(yīng)在成癮行為的形成中起到了不可低估的作用。

6.團(tuán)體效應(yīng)：團(tuán)體內(nèi)廣泛存在的吸煙、酗酒現(xiàn)象。

7.家庭影響：吸煙和酗酒行為都有“家庭集聚現(xiàn)象”。

【考點(diǎn)】健康教育計(jì)劃

1.計(jì)劃設(shè)計(jì)原則：目標(biāo)原則、前瞻性原則、彈性原則、參與性原則。

2.計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容：摘要、前言、總體目標(biāo)和具體目標(biāo)、方法、評(píng)價(jià)、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等。

3.針對(duì)個(gè)體的傳播材料的使用：傳單、折頁(yè)、手冊(cè)。

4.針對(duì)群體的傳播材料的使用：

(1)宣傳欄：定期更換，一般 1～3 個(gè)月要進(jìn)行一次更新。

①黑板報(bào)、沒(méi)有玻璃櫥窗的宣傳欄最好 1 個(gè)月就進(jìn)行更換。

②有櫥窗的宣傳欄可以持續(xù) 3 個(gè)月。

(2)招貼畫(huà)/海報(bào)。

(3)標(biāo)語(yǔ)/橫幅。

(4)DVD。

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