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2020年健康管理師重要考點:食物中毒

更新時間:2020-04-18 08:10:01 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽45收藏18

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摘要 2020年第一次(4月)健康管理師考試延期,具體考試安排另行通知。各位考生朋友可以在這個階段,好好備考。小編為大家分享2020年健康管理師備考中的重要考點,方便大家學習。

2020年11月健康管理師考試開始報名了,健康管理師考試目前暫不接受個人報名,可通過相關機構(機構報名通道>>>>考生 免費預約短信提醒,即可參加環(huán)球網(wǎng)校健康管理師代報名<<<<)。

食物中毒

1、特點

A 季節(jié)性 B 暴發(fā)性 C 相似性 D 非傳染性

食物中毒

2、分類

(1)細菌性食物中毒 : 發(fā)病率較高,但病死率較低

沙門菌屬、變形桿菌、葡萄球菌腸毒素、副溶血弧菌等

(2)真菌及其毒素食物中毒:發(fā)病率較高, 死亡率較高

霉變甘蔗中毒, 赤霉病麥中毒。

(3)動物性食物中毒:發(fā)病率及死亡率均較高

① 有毒成分動物當成食物:河豚中毒、魚膽中毒

② 在一定條件下產(chǎn)生大量有毒成分的動物性食品 :腐敗魚類產(chǎn)生組胺中毒

(4)有毒植物中毒:病死率較高

毒覃(毒蘑菇)、未炒熟的四季豆、木薯等

(5)化學性食物中毒:有機磷農(nóng)藥、 鼠藥、 某些金屬或類金屬化合物、 亞硝酸鹽(工業(yè)鹽)等引起的食物中毒,死亡率高,無地域性。

考生須知》》目前健康管理師考試報名正在進行中,考生可 免費預約短信提醒,進行健康管理師代報名,各省考生請及時了解2020年各省健康管理師報考條件,抓緊時間報名!

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