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高級育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:蛋白質(zhì)脂肪

更新時(shí)間:2020-05-06 16:34:01 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽19收藏9

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摘要 育嬰師,一個(gè)近年來新興的職業(yè),嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展,聘請育嬰師進(jìn)行早期的科學(xué)喂養(yǎng),逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)領(lǐng)域,來為廣大嬰幼兒家庭提供專業(yè)的服務(wù)。今天小編帶大家了解的是高級育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:蛋白質(zhì)脂肪,一起看看吧。

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高級育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:蛋白質(zhì)脂肪

蛋白質(zhì)的主要生理作用:蛋白質(zhì)是人體的重要組成成分,是人體的“建筑材料。”蛋白質(zhì)構(gòu)成酶、激素、抗體等生理活性物質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,在酸堿平衡、滲透壓平衡和水的分布中均起到重要的調(diào)節(jié)作用

脂肪的主要作用:提供能量、構(gòu)成組織的成分、保護(hù)內(nèi)臟和維持體溫、提供必需脂肪酸、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。維生素ADEK屬于脂溶性維生素,它們不溶于水,而溶于脂肪。

碳水化合物的主要生理作用:提供能量、構(gòu)成神經(jīng)組成的成分、保肝解毒、對蛋白質(zhì)的保護(hù)。

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