2021年育嬰師考試：20款嬰兒輔食做法

近年來，嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展，聘請育嬰員進(jìn)行早期的科學(xué)喂養(yǎng)，逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)領(lǐng)域，由于二胎政策的開放，我國已經(jīng)進(jìn)入了生育的高峰期，人們也開始重視嬰幼兒的教育，在這種情況下，育嬰師這個(gè)行業(yè)也是越來越受歡迎。為了幫助大家更好的備考，小編整理了2021年育嬰師考試：20款嬰兒輔食做法速速學(xué)習(xí)！

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2021年育嬰師考試：20款嬰兒輔食做法

在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個(gè)月開始(世界衛(wèi)生組織WHO已經(jīng)把四個(gè)月修改為六個(gè)月以前應(yīng)該純母乳喂養(yǎng))，光吃母乳或者嬰兒配方奶粉已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶粉之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體實(shí)物。嬰兒輔食包括嬰兒米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。下面這些輔食，可以幫助你的寶寶健康成長哦!

【胡蘿卜山楂粥】

原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根

做法：山楂洗凈，每顆切四瓣，胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸。再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。

功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。

【牛奶紅薯泥】

原料：紅薯一塊、牛奶一勺

做法：將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥，奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。

功效：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒。

【牛奶蛋黃米湯粥】

原料：米湯半小碗、奶粉2勺、雞蛋黃1/3個(gè)

做法：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗，雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯調(diào)勻即可。

功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。

【米粉】

原料：米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3—4匙溫水，用筷子按順時(shí)針方向調(diào)成糊狀。

功效：米粉里有營養(yǎng)，屬于寶寶速食范圍的飯。

【梨醬】

原料：梨1個(gè)、冰糖適量

做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。

功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

【南瓜汁】

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加入適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。

功效：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

【米湯】

原料：大米

做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥。取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵、維生素B等。

【雞湯南瓜泥】

原料：雞胸肉1塊、南瓜一小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮，將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子攆成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質(zhì)、南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物，和多種維生素，其中胡蘿卜素含量比較高。

【青菜泥】

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮1—2分鐘。取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。

功效：營養(yǎng)豐富，含多種維生素，可加入粥中或乳兒糕中喂養(yǎng)嬰兒。

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