2021年健康管理師《技能操作》第二章重點知識（二）

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2021年健康管理師《技能操作》第二章重點知識（二）

健康風險評估與分析

一、健康危險因素

2.生活方式相關的危險因素

(1)吸煙：吸煙增加罹患嚴重肺部疾患、癌癥、心臟病、腦卒中和其他慢性病的危險性。吸煙越多，危險性就越大。

(2)不合理膳食：健康飲食的目標是保持恒定理想體重、預防疾病和攝入充足、平衡的各種營養(yǎng)素。攝入豐富的谷類、蔬菜、水果和豆類(植物性食物中富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素，而且脂肪含量較低，不含膽固醇)以及食用低脂、低膽固醇、低鹽、低鈉和低糖膳食(加工食品經(jīng)過加工后其中的絕大部分膳食纖維、維生素和礦物質已被破壞且含大量的鹽、脂肪和糖)。

(3)缺乏身體活動/運動：多進行身體活動將有助于降低膽固醇水平、升高HDL-C水平(HDL-C是“好”的膽固醇，它不會在動脈內沉積)，并且還能緩解高血壓，所有這些都有助于降低罹患心臟病的危險，也有助于降低發(fā)生其他慢性疾病、例如Ⅱ型糖尿病和腦卒中的危險性。

進行身體活動的另一項好處是消耗掉多余的熱能，有助于保持體重。一定強度的鍛練(有氧運動)還能改善心肺功能。

(4)酗酒：酗酒會暫時性地使血壓升高并會導致高血壓的發(fā)生。飲酒過多還會引起其他一些健康問題，例如肝病和胰腺疾病、腦部和心臟損害，并使發(fā)生多種癌癥的危險性增加以及導致胎兒酒精綜合征和車禍。酒精的熱能密度較髙，因此必須嚴格限制飲酒。

(5)壓力：壓力是面臨挑戰(zhàn)和需求時機體的體能、精神和感情方面的綜合反應。不及時緩解的壓力會增加腦卒中、心臟病和其他慢性疾病例如偏頭痛、過敏、哮喘和背痛的危險性。壓力能夠暫時性地使血壓升髙，若是這種狀況持續(xù)較長時間，就會導致高血壓。

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