2021健康管理師考試基礎(chǔ)知識(shí)練習(xí)題二十六

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1、學(xué)齡兒童的膳食指南是

A.可以喝含糖飲料

B.不偏食節(jié)食，保持適宜體重增長(zhǎng)

C.增加戶外活動(dòng)時(shí)間，每天保證活動(dòng)30分鐘

D.三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐

E.認(rèn)識(shí)食物，學(xué)習(xí)烹飪

正確答案：BDE

答案解析：A錯(cuò)，學(xué)齡兒童不可以喝含糖飲料;C錯(cuò)，增加戶外活動(dòng)時(shí)間，每天保證活動(dòng)60分鐘。

2、7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南

A.滿6月齡起添加輔食，可改為奶粉喂養(yǎng)

B.輔食可少量添加調(diào)味品，讓寶寶更愛(ài)吃

C.從富鐵泥糊狀食物開(kāi)始，逐步添加達(dá)到食物多樣

D.提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食

E.定期監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)

正確答案：CDE

答案解析：雖然滿6月齡，但仍要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。A錯(cuò)。

輔食不加調(diào)味品。B錯(cuò)

3、保健食品的作用包括

A.調(diào)節(jié)人體生理功能

B.增強(qiáng)機(jī)體防御力

C.預(yù)防疾病

D.促進(jìn)健康

E.不以治療疾病為目的

正確答案：ABCDE

4、購(gòu)買和食用保健品，應(yīng)注意如下哪幾項(xiàng)(　)

A.不要相信“療效”、“速效”的字樣，保健品不是藥品

B.對(duì)于立竿見(jiàn)影的保健食品應(yīng)優(yōu)先選擇

C.選擇保健食品時(shí)，必須針對(duì)自己的身體狀況

D.保健食品適用各種人群

E.學(xué)會(huì)理性購(gòu)買保健食品

正確答案：ACE

答案解析：保健食品不是藥品，不要相信“療效”、“速效”的字樣。

5、食源性疾病的基本要素包括

A.傳播媒介——食物

B.傳染源——患病的人或動(dòng)物

C.食源性疾病的致病因子——食物中的病原體

D.宿主——個(gè)體的抵抗力

E.臨床特征——急性中毒性或感染性表現(xiàn)

正確答案：ACE

答案解析：考點(diǎn)為食源性疾病的三個(gè)基本特征，食物為傳播媒介，病原物質(zhì)為食物中致病因子，引起中毒或感染的臨床綜合征。

6、食源性疾病按致病因子可分為

A.細(xì)菌性食源性疾病

B.食源性病毒感染和食源性真菌毒素中毒

C.食源性寄生蟲(chóng)感染

D.食源性化學(xué)性中毒

E.動(dòng)物性毒素中毒和植物性毒素中毒

正確答案：ABCDE

7、食物中毒的特點(diǎn)包括

A.具有季節(jié)性

B.具有暴發(fā)性

C.臨床表現(xiàn)具有相似性

D.流行波及范圍與污染食物供應(yīng)范圍一致

E.具有傳染性

正確答案：ABCD

答案解析：食物中毒的特點(diǎn)不包括——具有傳染性。

8、導(dǎo)致我國(guó)細(xì)菌性食物中毒的病原體主要包括

A.沙門菌屬

B.變形桿菌屬

C.葡萄球菌屬

D.副溶血性弧菌

E.溶血性鏈球菌

正確答案：ABCD

答案解析：溶血型鏈球菌引起扁桃體、咽部、中耳、腎盂等感染

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