2021年公共營養(yǎng)師理論知識單選練習題(三)
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[單選題]1、不屬于數據一致性和可維護性的范疇的是( )。
A 安全性控制
B 集中控制
C 并發(fā)控制
D 故障的發(fā)現和恢復
正確答案:B
[單選題]2、不是數據庫的特點的是( )。
A 實現數據共享
B 減少數據的冗余度
C 數據間相互關聯
D 數據實現集中控制
正確答案:C
[單選題]3、記賬法的優(yōu)點為( )。
A 操作比較簡單
B 所需人力多
C 費用高
D 不可分析個體膳食攝入情況
正確答案:A
[單選題]4、一個人日為一個人一日用( )。
A 早餐
B 中餐
C 晚餐
D 三餐
正確答案:D
[單選題]5、記賬法的優(yōu)點為( )。
A 較稱重法更為精確
B 只能得到人均攝入量
C 可調查長時期的膳食攝入
D 能分析個人膳食攝入狀況
正確答案:C
[單選題]6、膳食調查分析報告的格式不包括( )。
A 題目
B 前言
C 數據庫
D 結語
正確答案:C
[單選題]7、下列關于24 h回顧法說法正確的是( )。
A 嬰幼兒膳食調查不能用24 h回顧法,因嬰幼兒無法準確回憶前一天所吃的食物
B 3天24 h回顧法不必包括休息日
C 24 h回顧法既可用來評價人群的膳食攝入量,也適合描述不同個體的膳食平均
D 24 h回顧法不存在人日數計算的問題
正確答案:C
[單選題]8、對某學生的膳食調查表明,全天總蛋白質的攝入量為80 g,其中來源于糧谷類的為42 g,動物性食物為30 g,豆類食物為6 g,其他食物來源為2 g,該學生膳食中優(yōu)質蛋白質的比例是( )。
A 47.5%
B 52.5%
C 45.0%
D 60.0%
正確答案:C
[單選題]9、已知雞蛋的食部為88%,含蛋白質13.3%,如需要8 g蛋白質,財需要( )g雞蛋。
A 60.2
B 68.4
C 55.4
D 65.4
正確答案:B
[單選題]10、下列關于膳食史法說法不正確的是( )。
A 膳食史法調查可以將調查表發(fā)給調查對象自己填寫,對調查員的要求不高
B 可以進行具有代表性膳食模式的調查
C 不影響被調查者的膳食習慣和進餐方式
D 可適用于大樣本量的調查,費用低,使用人力低
正確答案:A
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