2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識練習(xí)題十三
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2021年9月高級公共營養(yǎng)師考試時間:9月4-5日。
2021年9月高級公共營養(yǎng)師報名時間:隨時可以報名。
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1、不屬于數(shù)據(jù)一致性和可維護性的范疇的是( )。
A 安全性控制
B 集中控制
C 并發(fā)控制
D 故障的發(fā)現(xiàn)和恢復(fù)
正確答案:B
2、不是數(shù)據(jù)庫的特點的是( )。
A 實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享
B 減少數(shù)據(jù)的冗余度
C 數(shù)據(jù)間相互關(guān)聯(lián)
D 數(shù)據(jù)實現(xiàn)集中控制
正確答案:C
3、記賬法的優(yōu)點為( )。
A 操作比較簡單
B 所需人力多
C 費用高
D 不可分析個體膳食攝入情況
正確答案:A
4、一個人日為一個人一日用( )。
A 早餐
B 中餐
C 晚餐
D 三餐
正確答案:D
5、記賬法的優(yōu)點為( )。
A 較稱重法更為精確
B 只能得到人均攝入量
C 可調(diào)查長時期的膳食攝入
D 能分析個人膳食攝入狀況
正確答案:C
6、膳食調(diào)查分析報告的格式不包括( )。
A 題目
B 前言
C 數(shù)據(jù)庫
D 結(jié)語
正確答案:C
7、下列關(guān)于24 h回顧法說法正確的是( )。
A 嬰幼兒膳食調(diào)查不能用24 h回顧法,因嬰幼兒無法準確回憶前一天所吃的食物
B 3天24 h回顧法不必包括休息日
C 24 h回顧法既可用來評價人群的膳食攝入量,也適合描述不同個體的膳食平均
D 24 h回顧法不存在人日數(shù)計算的問題
正確答案:C
8、對某學(xué)生的膳食調(diào)查表明,全天總蛋白質(zhì)的攝入量為80 g,其中來源于糧谷類的為42 g,動物性食物為30 g,豆類食物為6 g,其他食物來源為2 g,該學(xué)生膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例是( )。
A 47.5%
B 52.5%
C 45.0%
D 60.0%
正確答案:C
9、已知雞蛋的食部為88%,含蛋白質(zhì)13.3%,如需要8 g蛋白質(zhì),財需要( )g雞蛋。
A 60.2
B 68.4
C 55.4
D 65.4
正確答案:B
10、下列關(guān)于膳食史法說法不正確的是( )。
A 膳食史法調(diào)查可以將調(diào)查表發(fā)給調(diào)查對象自己填寫,對調(diào)查員的要求不高
B 可以進行具有代表性膳食模式的調(diào)查
C 不影響被調(diào)查者的膳食習(xí)慣和進餐方式
D 可適用于大樣本量的調(diào)查,費用低,使用人力低
正確答案:A
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