2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考前測(cè)試題（二）

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1.學(xué)齡前兒童合理的膳食制度以( C )為宜

A.三餐

B.三餐一點(diǎn)

C.三餐兩點(diǎn)

D.三餐三點(diǎn)(注點(diǎn)指適量點(diǎn)心)

2.專(zhuān)供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合( C )制定的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

A.世界衛(wèi)生組織(WHO)

B.聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)

C.我國(guó)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)

D.我國(guó)省級(jí)人民政府

3.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定超過(guò)保質(zhì)期限的食品( A )

A.禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

B.可以繼續(xù)出售

C.經(jīng)檢驗(yàn)合格可以繼續(xù)出售

D.經(jīng)再加工可用作食品原料

4.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)的代表國(guó)家是( B )

A.日本

B.發(fā)展中國(guó)家

C.歐美發(fā)達(dá)國(guó)家

D.意大利、希臘

5.下列哪項(xiàng)不是《中國(guó)居民膳食指南》的主要內(nèi)容( D )

A.食物多樣、谷類(lèi)為主

B.如飲酒應(yīng)限量

C.吃清潔食物，不變質(zhì)的食物

D.甜食要少吃

6.平衡膳食是指( D )

A.供給機(jī)體足夠的熱能

B.供給機(jī)體足夠的營(yíng)養(yǎng)素

C.供給機(jī)體全部所需的營(yíng)養(yǎng)素

D.供給機(jī)體適宜數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素，且比例恰當(dāng)

7.平衡膳食寶塔中建議每天谷類(lèi)食物的攝入量是( D )

A.200—300克

B.200—400克

C.300—400克

D.300—500克

8.兒童維生素D缺乏病是( A )

A.佝僂病

B.骨軟化癥

C.骨質(zhì)疏松

D.都是

9.經(jīng)常吃新鮮的蔬菜、水果會(huì)預(yù)防( C )缺乏

A.維生素A

B.維生素B1

C.維生素C

D.維生素D

10.判斷機(jī)體肥胖最常用、最簡(jiǎn)便的指標(biāo)是( B )

A.理想體重

B.體質(zhì)指數(shù)

C.皮褶厚度

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