2021年公共營養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（四）

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2021年公共營養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（四）

（2021年公共營養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題匯總 ）

人群營養(yǎng)基礎(chǔ)

注意：單選題

1、兒童期和青春期的碘缺乏的主要表現(xiàn)是()。

A.腳氣病

B.“3D”癥狀

C.甲狀腺腫

D.高碘性甲狀腺腫

2、兒童青少年每天應(yīng)吃好三頓飯，尤其是早餐，食量宜相當(dāng)于全日量的()。

A.1/3

B.1/4

C.1/5

D.1/6

3、可降低血漿同型半胱氨酸濃度，有助于預(yù)防老年人動(dòng)脈粥樣硬化的一組維生素是()。

A.維生素A和維生素E

B.維生素C和維生素D

C.維生素B6和葉酸

D.維生素B1和維生素B6

4、骨質(zhì)疏松的高危人群是()。

A.孕婦

B.乳母

C.育齡女性

D.絕經(jīng)后女性

5、關(guān)于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是()。

A.易發(fā)生負(fù)氮平衡

B.易發(fā)生正氮平衡

C.處于零氮平衡

D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡

6、為了獲取足夠的膳食蛋白質(zhì)，老年人最 佳的食物選擇為()。

A.牛、羊、豬肉類

B.蔬菜水果類

C.谷薯類

D.大豆及其制品

7、為了保持健康，60歲以上老年人每天的總脂肪攝入總量應(yīng)不超過()g。

A.30

B.35

C.40

D.50

8、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議老年人每天膽固醇的攝入量()。

A.不超過200mg

B.不超過300mg

C.不少于200mg

D.不少于300mg

9、老年人鈣的吸收率為()。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

10、50歲以上婦女的首要死因?yàn)?)。

A.骨質(zhì)疏松

B.老年癡呆

C.乳腺癌

D.冠心病

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