2022年公共營養(yǎng)師基礎知識：冬瓜營養(yǎng)價值

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第一，冬瓜可以利尿。冬瓜能起到利尿的作用，要知道冬瓜汁和冬瓜提取物能起到促進排尿的作用，這樣就能增加排尿量。在冬瓜中有豐富的總氨酸和葫蘆素，這些物質對于升汞引起的腎損傷有很好的保護和阻斷效果。

第二，很多人應該不知道，冬瓜有降脂減肥的作用。主要是因為冬瓜里面有豐富的丙醇二酸，這些營養(yǎng)物質可以抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身的熱量也不高，里面也不含有任何脂肪，所以常吃冬瓜能降低身體肥胖的情況。

第三，愛美的人在平時可以常吃冬瓜，它具有美容養(yǎng)顏的功效。在冬瓜中有比較多的油酸，這個物質對皮膚很好，能很好的抑制身體中黑色素的沉淀，起到護理皮膚的效果，它是一種很好的潤膚美容成分。

第四，冬瓜可以清熱解暑。冬瓜性寒味甘，可以清熱生津，對于避暑除煩有著良好的功效，在夏天多吃冬瓜對身體比較好。

第五，預防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個過程會大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預防血液中膽固醇的沉淀，動脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點兒冬瓜。

第六，增強免疫力。冬瓜里面的粗纖維，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動，還含有豐富的維生素b2以及硒這兩種成分，能夠增強人體免疫力。

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