2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案（1月10日）

2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試備考提上日程，我們?yōu)槟x了公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析。同時(shí)，我們也匯總了在公共營(yíng)養(yǎng)師考試中常見的易混淆問題和常見錯(cuò)誤，目的是通過實(shí)戰(zhàn)模擬訓(xùn)練幫助考生提升考試表現(xiàn)。

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【單選題】膳食調(diào)查分析報(bào)告的格式內(nèi)容不包括（）

A、結(jié)語

B、題目

C、數(shù)據(jù)庫

D、前言

【答案】：C

【解析】調(diào)查報(bào)告的格式內(nèi)容包括：題目、報(bào)告撰寫者姓名和單位、前言、主體(人群對(duì)象、材料、方法、結(jié)果)、 討論、結(jié)語、參考文獻(xiàn)、致謝等。

【單選題】（）缺乏可引起壞血病。

A、維生素B1

B、維生素C

C、維生素A

D、尼克酸

答案：B

【解析】

維生素C缺乏時(shí)可引起壞血病。

【單選題】（）易在體內(nèi)蓄積。

A、維生素C

B、維生素B1

C、維生素A

D、維生素B6

答案：C

【解析】維生素A屬于脂溶性維生素，脂溶性維生素較水溶性維生素更易在體內(nèi)蓄積。

【單選題】按營(yíng)養(yǎng)素的分類（）為微量營(yíng)養(yǎng)素。

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、礦物質(zhì)

D、糖類

答案：C

【解析】碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪屬于宏量營(yíng)養(yǎng)素，維生素、礦物質(zhì)屬于微量營(yíng)養(yǎng)素。

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