2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（4月18日）

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1.試述兒童頭圍測量的方法及其意義。

【答案】:

（1）頭圍測量的方法

頭圍是指經(jīng)眉弓上方突出部，繞經(jīng)枕后結(jié)節(jié)一周的長度。

①測量頭圍的方法是取立位、坐位或仰臥位。

②使用器材一般為軟尺，使用前要用標(biāo)準(zhǔn)鋼尺校正，每米誤差不得超過0.2cm，軟尺刻度至0.1cm。

③測量者面對兒童，將卷尺的始端固定于眉間最突出點，然后環(huán)繞頭圍，經(jīng)過枕骨粗隆，再向眉間圍攏，卷尺重疊處的值即為頭圍。卷尺在頭兩側(cè)的水平要求一致。

（2）頭圍測量的意義

①頭圍主要反映顱腦的發(fā)育情況。如果兒童的頭圍值明顯超出正常范圍，則可能患腦積水、巨腦癥及佝僂病等疾病;如果頭圍值過小，則可能是腦發(fā)育不全、頭小畸形等。

②測量兒童頭圍對營養(yǎng)狀況評價有一定意義，是學(xué)齡前兒童(嬰幼兒)生長發(fā)育的重要指標(biāo)。

2.試述體格調(diào)查表的設(shè)計原則及填寫注意事項。

【答案】:

（1）體格測量調(diào)查表的設(shè)計原則

根據(jù)調(diào)查目的來設(shè)汁和確定調(diào)查項目。調(diào)查表的設(shè)計原則要遵循：

①必要性。無用的指標(biāo)不列入。

②可行性。能操作和測量。

③準(zhǔn)確性。確定范圍，最主要的是常量和變量的設(shè)計，常量指地區(qū)、單位、姓名、年齡等，變量指測量指標(biāo)。

④藝術(shù)性。結(jié)構(gòu)設(shè)計要簡單明了，邏輯、層次清楚。

（2）體格調(diào)查表的填寫注意事項

無論是紙質(zhì)的還是電子式的體格測量調(diào)查表，其填寫或錄入工作都應(yīng)該由專人負(fù)責(zé)進行。如為紙質(zhì)的，在填寫時應(yīng)采用不易褪色的鋼筆、簽字筆、圓珠筆等，以便長期保存;要求字跡工整、清晰，易于辨認(rèn)，如在填寫時有錯誤需更正，應(yīng)使用修正液進行修正。

紙質(zhì)體格測量調(diào)查表填寫過程中如出現(xiàn)筆誤等錯誤情況，應(yīng)用修正液涂抹覆蓋錯誤處，然后重新填寫正確信息或數(shù)據(jù)。

體格測量調(diào)查也可以直接用計算機錄入。電子表格的填寫過程中應(yīng)及時保存，防止停電等情況導(dǎo)致信息或數(shù)據(jù)丟失。每次測量工作完成后應(yīng)將體格調(diào)查表保存在計算機硬盤的專門位置中，并用其他移動存儲介質(zhì)進行備份。

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