公共營(yíng)養(yǎng)師將會(huì)是以后最吃香的職業(yè)

更新時(shí)間：2015-05-11 14:54:32 來(lái)源：|0

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摘要公共營(yíng)養(yǎng)師將會(huì)是以后最吃香的職業(yè)

　　國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德說(shuō)，以后集體供餐單位都必須配備營(yíng)養(yǎng)師，有關(guān)營(yíng)養(yǎng)師的管理制度和要求已經(jīng)完成。國(guó)家即將頒布的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定：“今后所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單單位位食堂必須配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師”等內(nèi)容。

　　中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》播出的“我國(guó)面臨營(yíng)養(yǎng)師人才饑荒”節(jié)目，報(bào)道了營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)倍受關(guān)注，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)重缺乏，按照人口比例目前尚不足4000人，缺口達(dá)到500萬(wàn)，營(yíng)養(yǎng)師將成為一個(gè)龐大的職業(yè)群體。 2005年10月25日，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部正式公布營(yíng)養(yǎng)師被列為11種新型職業(yè)之一，并被譽(yù)為3-5年內(nèi)炙手可熱的“金飯碗”。南方一些沿海城市，營(yíng)養(yǎng)師可謂供不應(yīng)求，月薪達(dá)到萬(wàn)元以上，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師更是緊俏。2010―2025年將出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)師全球需求高峰，營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)是一個(gè)高薪職業(yè)群體，在中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港、廣州、北京、上海、深圳等主要城市，中等級(jí)別營(yíng)養(yǎng)師年薪約15~20萬(wàn)，高級(jí)別營(yíng)養(yǎng)師年薪約30萬(wàn)，更有一些經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)資深級(jí)別的家族健康管理師和營(yíng)養(yǎng)師，年薪可達(dá)50萬(wàn)以上，甚至更高，可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)師將是未來(lái)的十大高新職業(yè)之一。

　　為什么公共營(yíng)養(yǎng)師會(huì)如此吃香?

　　衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺說(shuō)：“營(yíng)養(yǎng)治療將是解決慢性病的關(guān)鍵!”

　　慢性病以井噴態(tài)勢(shì)發(fā)展，如今感冒、咳嗽都不算病，只要一病就是危重疾病，甚至是絕癥。尤其，以肥胖、癌癥、高血糖、高血壓、高血脂等為首的非傳染性慢性疾病，快速在中國(guó)蔓延。除意外事故外，慢性病致死占總死亡率的80%以上。

　　2010年，我國(guó)糖尿病患者高達(dá)9400萬(wàn)，每年有300萬(wàn)人死于心腦血管疾病;每年癌癥的發(fā)病人數(shù)約為200萬(wàn)，死于癌癥的人數(shù)超過(guò)140萬(wàn);全國(guó)血脂異常患者已達(dá)1.6億人，超過(guò)1.25億的肥胖癥患者，3.5億人超重和肥胖人群，1.6億人患高血壓。目前，中國(guó)正進(jìn)入慢性病的高發(fā)期，也是慢性病的重災(zāi)區(qū)，未來(lái)十年約有8000萬(wàn)中國(guó)人將死于慢性病。

　　自古即有“醫(yī)食同根、藥食同源”之說(shuō)，故營(yíng)養(yǎng)供給和營(yíng)養(yǎng)治療貴在合理、平衡。衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺提出，未來(lái)醫(yī)生必須會(huì)開(kāi)兩張?zhí)幏剑阂粡埵轻槍?duì)病情開(kāi)具的藥方;另一張是膳食和營(yíng)養(yǎng)素處方。未來(lái)的醫(yī)生必須具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，針對(duì)慢性病，特別要發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)治療的作用。將來(lái)，讓我們的健康取決于每一天均衡的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)保健食品是時(shí)代的需求，也是必然的產(chǎn)物。

　　如果把健康比作一條河，那么，得了疾病就是這條河流的水被污染了。治療醫(yī)學(xué)的辦法是在下游打撈垃圾;營(yíng)養(yǎng)保健的作用是在上游控制污染源頭。

　　營(yíng)養(yǎng)師是幫助人們預(yù)防疾病、行善積德的職業(yè)群體。

　　治病是“亡羊補(bǔ)牢”，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)來(lái)養(yǎng)生保健是“未雨綢繆”。

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