2020年中級經(jīng)濟師《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》知識點：第五章綠色食品認證
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【知識點】綠色食品認證
綠色食品的概念和內(nèi)涵
概念：綠色食品是指企業(yè)按綠色食品質(zhì)量體系要求，遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。
六大特色：
①產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準要求;
②種、養(yǎng)、加過程必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)范并接受監(jiān)管部門全程監(jiān)控;
③企業(yè)必須按照綠色產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準和衛(wèi)生標(biāo)準規(guī)定要求，建立健全企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準體系;
④允許少量使用符合國家標(biāo)準的化肥、農(nóng)藥，不得使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，生產(chǎn)綠色食品的原料必須是無公害的農(nóng)產(chǎn)品;
⑤綠色食品包裝、裝潢和標(biāo)志必須符合國家綠色食品規(guī)定的標(biāo)準要求;
⑥綠色食品生產(chǎn)、加工，必須經(jīng)過農(nóng)業(yè)部綠色食品監(jiān)測中心或委托指定監(jiān)測中心全程監(jiān)控，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部認證并發(fā)給綠色食品證書。
綠色食品與普通食品相比，具有三個顯著特點：
①強調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境;
②對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制;
③對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。
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