執(zhí)業(yè)藥師中藥劑學(xué)輔導(dǎo):膠體溶液的穩(wěn)定性
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執(zhí)業(yè)藥師中藥劑學(xué)輔導(dǎo):膠體溶液的穩(wěn)定性
膠體分散系統(tǒng)的穩(wěn)定性主要取決于水化作用與膠粒的電荷二因素，現(xiàn)將親水膠和疏水膠的穩(wěn)定性分別討論如下：
(a)親水膠體的穩(wěn)定性 主要靠其強(qiáng)的溶劑化作用與膠粒的水化層。由于膠粒周圍的水化層阻礙了粒子的相互聚結(jié)，水化層越厚，穩(wěn)定性越大。因此，凡能破壞膠粒水化層的因素，均能引起親水膠體的不穩(wěn)定。如在親水膠體中添加少量電解質(zhì)時(shí)，不會(huì)因相反電荷的離子作用而引起凝結(jié)。一旦水化層被除去，形成了疏水膠粒后，則很容易發(fā)生凝結(jié)面析出沉淀。例如阿拉伯膠、瓊脂等膠液中添加乙醇脫水后，膠粒失去水化層，遇陽(yáng)離子即發(fā)生凝結(jié)。同樣，若在親水膠體中加入大量電解質(zhì)，由于電解質(zhì)離子本身具強(qiáng)烈的水化性質(zhì)，加入后，脫掉了膠粒的水化層，也必引起凝結(jié)與沉淀。此作用稱為鹽析。
在親水膠體中加入大量乙醇、丙酮、糖漿等脫水劑，亦可使溶劑化了的膠粒水化層破壞，脫水而析出?；蛘唠m未析出，但對(duì)電解質(zhì)的敏感性增加而更易鹽析。
親水膠體若久經(jīng)光、熱、空氣等影響而發(fā)生化學(xué)變化，其變化產(chǎn)物又具有較小的溶解度時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象。如在膠體溶液中加入不相混合的液體后通電，或猛烈振搖，或煮沸、冰凍時(shí)，均能產(chǎn)生部分或全部膠粒的凝結(jié)。紫外線與X射線亦能使膠液對(duì)電解質(zhì)敏感。
(b)疏水膠體的穩(wěn)定性 由于其膠粒不能水化而主要靠粒子表面帶相同電荷，互相排斥才免于凝結(jié)而得穩(wěn)定。但疏水膠粒只有在構(gòu)成吸附層的吸附離子和部分異性離子存在時(shí)才能帶電而具一定程度穩(wěn)定性。若將疏液膠體(一般指溶膠)中少量電解質(zhì)用透析法除去，膠粒失去電荷，膠體就產(chǎn)生凝結(jié)而沉淀。因此，膠體中必須有少量電解質(zhì)的存在作穩(wěn)定劑，其正負(fù)電荷組成膠粒的雙電層結(jié)構(gòu)，使疏水膠粒帶一定量電荷而達(dá)到一定程度的穩(wěn)定作用。電解質(zhì)的加入量必須適當(dāng)，若加入過(guò)多，隨著外加離子濃度的增加，可將原來(lái)分布在擴(kuò)散層中的異性離子擠到吸附層中，使其離予吸附層較遠(yuǎn)的擴(kuò)散層中異性離子向吸附層靠近，使擴(kuò)散層逐漸變薄，降低了起穩(wěn)定作用的電位。當(dāng)電位降至臨界值下，膠粒發(fā)生凝結(jié)?？梢娙苣z對(duì)電解質(zhì)是敏感的。
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