吃炸雞和啤酒可以暖身 但容易上火
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環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學考試網(wǎng)中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師頻道提醒大家：吃炸雞和啤酒雖然可以暖身，但不宜多吃，容易上火。
1.炸雞和啤酒都是高熱量食品，多吃的確有暖身效果。
炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也屬于高熱量食品，兩者加在一起會產(chǎn)生很多能量，在寒冷的冬天確實有暖身的效果，“好像覺得穿了一件衣服”的感覺就由此而來。
2.啤酒炸雞暖身要適量，否則容易上火。
由于雪天氣溫低，吃油炸食品又喝冰啤酒，對消化道的刺激是很大的，可能會引起消化不良。對此，桐君堂國醫(yī)館消化科的朱慧芳醫(yī)師也有相同的看法，認為炸雞配啤酒的吃法，一冷一熱很可能會引起消化系統(tǒng)不適，造成腹瀉等后果。所以就她們建議網(wǎng)友不要跟風模仿。
3.通風、血脂血壓患者都不宜效仿“啤酒炸雞”。
中醫(yī)還特意提醒，對于消化不好的、患有痛風的、血脂血壓都比較高的、年紀較大的、身體本身比較虛弱的這幾類人是尤其不能吃此類食品的。
5.炸雞啤酒易引起急性胃炎。
油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能較弱的人群，油炸食品吃多了，會堵在胃部，消化不了，就會犯惡心、嘔吐。吃油炸食品，再搭配酒類，就更會刺激腸胃，容易損傷胃粘膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接連下肚，很容易消化不暢、受涼，極易引發(fā)急 性腸胃炎。
6.炸雞啤酒損害皮膚。
深受浪漫韓劇“毒害”的不僅僅是腸胃，還有皮膚。白領(lǐng)高小姐，在接連兩天食用“炸雞啤酒”后，就發(fā)現(xiàn)臉上頻繁冒起了痘痘。首先炸雞中可能含有的激素，會紊亂人體中的激素水平，導致痘痘、痤瘡的形成;其次油膩的炸雞和刺激的啤酒，會導致內(nèi)火旺盛，上火后也易催生痤瘡等，而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起皮膚感染。
7.五類食物能有效暖身。
(1)產(chǎn)熱食物。低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應(yīng)適 當增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。
(2)溫性食物。中醫(yī)認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
(3)含蛋氨酸食物。低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的 8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老人來說，不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功 能減退的老人食用。
(4)含維生素食物。低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增加人體耐寒能力;維生素C可以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此，冬季應(yīng)適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
(5)含碘食物。人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”，因此，冬季應(yīng)適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
另外，許多女性冬天特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常是手腳冰涼。女性比男性怕冷的因素很多，鐵的攝入量不足是重要原因。因此，怕冷的女 性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，比如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵的吸收率可高達 22%以上，植物性食物如黑木耳、海帶、芝麻等。雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10%以下。
此外，中醫(yī)認為，冬季容易怕冷的女性與其陽虛、氣血虧虛的體質(zhì)有關(guān)。因此，女性除了應(yīng)多吃羊肉、狗肉等具有溫陽作用的食物外，還應(yīng)該適當增加山藥、烏雞、山楂、木耳、豬血等具有益氣、養(yǎng)血、活血的食物攝入。
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