2012年環(huán)評(píng)《導(dǎo)則與標(biāo)準(zhǔn)》-工業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃(7)

　　(四)實(shí)施食品加工安全專(zhuān)項(xiàng)$lesson$

　　1.大力整頓食品加工企業(yè)

　　對(duì)全國(guó)食品加工企業(yè)在生產(chǎn)許可、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量安全管理方面逐項(xiàng)檢查，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)肅查處有證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品、非法進(jìn)出口等違法行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的違法行為。

　　2.全面清理食品添加劑和非法添加物

　　深入開(kāi)展食品添加劑、非法添加物專(zhuān)項(xiàng)檢查和清理工作，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)，理清并發(fā)布違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑名單，規(guī)范食品添加劑安全使用。

　　3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)能力建設(shè)

　　督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測(cè)設(shè)備。完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系。

　　4.提高食品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻

　　明確食品加工企業(yè)在原料基地、管理規(guī)范、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制體系等方面的必備條件，加快制定和修訂乳制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、糧食、油料、果蔬等重點(diǎn)食品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。

　　5.建立健全食品召回及退市制度

　　建立和完善不合格食品主動(dòng)召回、責(zé)令召回及退市制度，建立食品召回中心，明確食品召回范圍、召回級(jí)別等具體規(guī)定，使食品召回及退市制度切實(shí)可行。健全食品質(zhì)量安全申訴投訴處理體系，加強(qiáng)申訴投訴處理管理。

　　6.加強(qiáng)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)

　　通過(guò)政府指導(dǎo)、行業(yè)組織推動(dòng)和企業(yè)自律，加快建立以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩、社會(huì)道德為基礎(chǔ)、企業(yè)自律為重點(diǎn)、社會(huì)監(jiān)督為約束、誠(chéng)信效果可評(píng)價(jià)、誠(chéng)信獎(jiǎng)懲有制度的食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系。制定食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)，開(kāi)展食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作。跟蹤評(píng)價(jià)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)貫徹實(shí)施情況，及時(shí)修改完善相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

　　(五)加強(qiáng)自主品牌建設(shè)

　　1.支持優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)跨地區(qū)兼并重組、技術(shù)改造和創(chuàng)新能力建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整合，提高產(chǎn)業(yè)集中度，增強(qiáng)品牌企業(yè)實(shí)力。引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，通過(guò)國(guó)際參展、廣告宣傳、質(zhì)量認(rèn)證、公共服務(wù)平臺(tái)等多種形式和渠道，提高自主品牌的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2.支持國(guó)內(nèi)有實(shí)力的企業(yè)"走出去"，實(shí)施本地化生產(chǎn)，拓展國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品覆蓋面，提高品牌影響力。

　　3.完善認(rèn)證和檢測(cè)制度，積極開(kāi)展與主要貿(mào)易伙伴國(guó)多層面的交流與合作，提高國(guó)際社會(huì)對(duì)我國(guó)檢測(cè)、認(rèn)證結(jié)果的認(rèn)可度，樹(shù)立自主品牌國(guó)際形象。

　　4.加強(qiáng)自主品牌保護(hù)，加大宣傳力度，增強(qiáng)企業(yè)和全社會(huì)保護(hù)自主知名品牌的意識(shí)和責(zé)任感。

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