2012年物流師考試輔導(dǎo)：《物流管理》　第八章

　　第八章 流通加工

　　8.1流通加工屬于生產(chǎn)活動(dòng)

　　流通加工是物流系統(tǒng)構(gòu)成要素之一。但我們?cè)谇懊嬖?jīng)說過也有人認(rèn)為流通加工不屬于物流。

　　生產(chǎn)是使一件物品產(chǎn)生某種形態(tài)或具有某種使用功能的活動(dòng)。產(chǎn)生場(chǎng)所效充和時(shí)間效能的是物流，加工是通過改變物品的形態(tài)或性質(zhì)而創(chuàng)造價(jià)值，因而屬于生產(chǎn)活動(dòng)。但是流通階段的加工即物流加工，處于不易區(qū)分生產(chǎn)還是物流的中間領(lǐng)域，而且目的在于提高物流系統(tǒng)效率。盡管它也可以創(chuàng)造性質(zhì)和形態(tài)的使用效能，但還是應(yīng)該從物流機(jī)能拓展的角度將其看作物流的構(gòu)成要素為宜。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com

　　據(jù)總理府統(tǒng)計(jì)審議會(huì)流通統(tǒng)計(jì)部會(huì)咨詢回復(fù)報(bào)告的解釋，將流通加工定義為"保存加工和同一物品的形態(tài)轉(zhuǎn)換加工等，都是一種為提高物流運(yùn)轉(zhuǎn)率而進(jìn)行的加工活動(dòng)。(多見于食品加工領(lǐng)域的流通加工)"(1995年5月)

　　國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，國(guó)民收入增多，消費(fèi)者的需求出現(xiàn)多樣化。越是在這樣的情況下，越有必要開展流通加工。

　　8.2流通加工的目的轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com

　　1)適應(yīng)多樣化的顧客的需求。

　　2)在食品方面，可以通過流通加工來保持并提高其保存機(jī)能，當(dāng)提供給消費(fèi)者時(shí)保證新鮮。

　　3)提高商品的附加值。

　　4)可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)物流系統(tǒng)化。

　　流通加工從簡(jiǎn)單地粘貼標(biāo)價(jià)牌，直到需要高科技才能完成的加工，加工形態(tài)是多種多樣的。

　　流通加工受技術(shù)革新的影響，今后將越來越趨向多樣化。為適應(yīng)消費(fèi)的多樣化和由激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而引起的特色化戰(zhàn)略的展開，流通加工的意義日益增加。

　　8.3流通加工的內(nèi)容

　　8.3.1食品的流通加工

　　流通加工最多的是食品。為便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。如：

　　1)魚和肉類的冷凍。

　　2)生奶酪的冷藏。

　　3)將冷凍的魚肉磨碎以及蛋品加工。

　　4)生鮮食品的原包裝。

　　5)大米的自動(dòng)包裝。

　　6)上市牛奶的滅菌和搖勻。

　　8.3.2消費(fèi)資料的流通加工

　　消費(fèi)資料的流通加工以服務(wù)顧客、促進(jìn)銷售為目的。如：

　　1)衣料品的標(biāo)識(shí)和印記商標(biāo)。

　　2)粘貼標(biāo)價(jià)。

　　3)安裝作廣告用的幕墻。

　　4)家具等的組裝。

　　5)地毯剪接。

　　8.3.3生產(chǎn)資料的流通加工

　　具有代表性的生產(chǎn)資料加工是鋼鐵的加工：

　　1)鋼板的切割。

　　2)使用矯直機(jī)將薄板卷材展平。

　　3)縱向切割薄板卷，使之成為窄幅(鋼管用卷材)。

　　4)用汽割厚板。

　　5)切斷成形鋼材。

　　這種加工以適應(yīng)顧客需求的變化，服務(wù)顧客為目的。

　　流通加工不僅能夠提高物流系統(tǒng)效率，對(duì)于生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和計(jì)劃化，對(duì)于提高銷售效率，提高商品價(jià)值，促進(jìn)銷售將越來越重要。

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