食品安全重在企業(yè)培訓(xùn)和知識普及
瀏覽
收藏
食品安全重在企業(yè)培訓(xùn)和知識普及
“組織相關(guān)企業(yè)開展食品安全培訓(xùn)和普及全民食品安全知識是降低發(fā)生食品安全事故最重要的兩個方面?！痹?月15日在京召開的2015年國際食品安全會議上，世界衛(wèi)生組織總部食品風(fēng)險評估和管理處官員康彼得(Peter Embarek) 在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時作出如上表示。
康彼得指出，就像再安全的汽車也不可能避免發(fā)生事故一樣，食品安全事故總會時有發(fā)生，食品不可能實現(xiàn)百分之百安全。不過可以通過創(chuàng)建食品安全系統(tǒng)來弱化風(fēng)險。政府不可能知道食品是否安全，食品企業(yè)才是食品安全的核心。生產(chǎn)食品需要科學(xué)知識，這就需要我們對食品生產(chǎn)者進(jìn)行基本培訓(xùn)，就像我們不可能不拿駕照就開車一樣，沒經(jīng)過培訓(xùn)也不能從事食品生產(chǎn)。培訓(xùn)相關(guān)人員需要時間，不可能一蹴而就，有時甚至需要數(shù)年時間。另外一方面，消費者也需要增強(qiáng)家庭中食品安全的知識，比如如何保存食材，如何烹飪食材更為適合，以減少消費食品帶來的風(fēng)險。
據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局主辦的2015年國際食品安全會議，吸引了來自全球與食品安全相關(guān)的四大國際組織、20多個國家或地區(qū)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)嘉賓、中國政府與食品安全相關(guān)的各部委官員以及百余名來自全球?qū)W術(shù)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)界代表。
據(jù)悉，2015年國際食品安全會議由國家食品藥品監(jiān)督管理總局主辦，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織、世界衛(wèi)生組織和荷蘭駐華大使館協(xié)辦，中國食品藥品國際交流中心和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)對會議全程進(jìn)行文字、圖片和視頻直播。
編輯推薦：
最新資訊
- 河北2017年上半年企業(yè)培訓(xùn)師全國統(tǒng)一鑒定考試順利完成2017-05-25
- 山西侯馬市舉辦企業(yè)信息年報公示培訓(xùn)會2017-05-09
- 江蘇泰州市海陵區(qū)舉辦臺資企業(yè)科技專員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會2017-05-09
- 浙江安監(jiān)局強(qiáng)化企業(yè)安全教育培訓(xùn)工作2017-05-08
- 重慶金龍鎮(zhèn)開展規(guī)范企業(yè)財務(wù)交流培訓(xùn)會2017-05-08
- 2017年度高企培訓(xùn)中原行活動舉行2017-05-04
- 棗莊市企業(yè)境外上市培訓(xùn)會議召開2017-05-04
- 廣東省企業(yè)專利管理人才系列培訓(xùn)班舉辦2017-05-03
- 泉州市2017年將舉辦100期以上企業(yè)家培訓(xùn)活動2017-05-03
- 河北省企業(yè)經(jīng)貿(mào)摩擦預(yù)警應(yīng)對培訓(xùn)會舉行2017-05-02
打卡人數(shù)
