2020年健康管理師基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)單元三十三：膳食纖維的分類及功能

更新時間：2020-04-03 15:23:33 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要 2020年4月健康管理師考試延期，7月考試正在報名中，對于這兩批次考試其實考生真正復(fù)習(xí)的時間并不多，環(huán)球網(wǎng)校健康管理師頻道按照學(xué)習(xí)單元為您整理了健康管理師《基礎(chǔ)知識》高頻考點：膳食纖維的分類及功能，希望對您系統(tǒng)復(fù)習(xí)有幫助。

考生須知》》2020年4月第一批次健康管理師考試暫緩，考生可免費預(yù)約短信提醒，及時獲取2020年第一批次健康管理師考試恢復(fù)時間，目前7月健康管理師考試報名正在進行中，各省考生請及時了解2020年7月各省健康管理師報考條件，抓緊時間報名！

2020年健康管理師基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)單元三十三：膳食纖維的分類及功能

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【考點 102】膳食纖維的分類及功能

分類	可溶性膳食纖維	包括部分半纖維素、果膠和樹膠等。
	非可溶性膳食纖維	包括纖維素、木質(zhì)素等。
作用	①有很強的吸水能力或與水結(jié)合的能力?？墒鼓c道中糞便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運速度，減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時間。 ②膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。
功能	①有利于食物的消化過程。 ②降低血清膽固醇，預(yù)防冠心病：可結(jié)合膽酸，故有降血脂作用，以可溶性纖維果膠、樹膠、豆膠的降脂作用較明顯，不溶性膳食纖維無此種作用。 ③預(yù)防膽石形成。 ④促進結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌。 ⑤防止能量過剩和超重與肥胖。 ⑥維持血糖正常平衡，防治糖尿病。