2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:栗子好吃須注意吃法
更新時間:2020-09-22 12:33:44
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摘要 俗話說: "八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈 "很多人喜歡在這寒意漸濃的秋季,買一包熱乎乎的糖炒栗子吃,但這炒栗子吃起來也是有講究的。環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為各位備考考生準備了2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:栗子好吃須注意吃法相關內容。一起看看吧!
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2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:栗子好吃須注意吃法
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
3、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
5、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。
此外,有些人覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂,其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻,防止爆裂。
因此總的來說,相比炒栗子加糖的優(yōu)點,可能缺點更多一些,所以,用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子還是不加糖的好!
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