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2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:冬季適宜吃蓮藕

更新時間:2020-10-07 11:33:18 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽16收藏4

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摘要 環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為各位備考考生準(zhǔn)備了2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:冬季適宜吃蓮藕的相關(guān)備考資料。秋冬時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。各位考生快來跟著小編一起來看看吧!

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2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:冬季適宜吃蓮藕的備考資料如下,一起跟著小編來看看吧!

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2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:冬季適宜吃蓮藕

冬季適宜吃蓮藕

秋冬時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。

吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒為合適。

搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

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