2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:吃水果的時間
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2020年12月公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:吃水果的時間
吃水果的作用及時間
人們都知道吃水果對身體有好處,那么你們知道水果的作用是什么嗎?什么時候吃對身體呢?下面介紹下吃水果的做用大多數(shù)人都知道水果是人體內(nèi)的“清潔劑”,它能解除體內(nèi)堆積出來的毒素和廢物,因為當大量的水果汁進入人體消化系統(tǒng)過后,它會使血液呈堿性*,把積存在細胞中的有害毒素溶解掉,因此由排泄系統(tǒng)排出體外。 那么什么時候吃水果呢?老師意見是:“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之后的則是鉛”就像我們一日三餐,的時期吸收的時間就是在早上和中午。
我們吃水果的時間要準確,水果的食用時段是上午。由于水果主要成分就是含糖分,糖分是通過腸道吸取的,而正常食品(飯)需在胃中停頓2個小時左右,要是水果與飯同食,會影響正常的食品消化吸取。因此吃水果的時間是飯前1小時或飯后2小時內(nèi)。
從一天的時間來說早上是的時間,由于它能提供一天所需。上午吃水果,可資助消化吸取,有利通便,并且水果的酸甜滋味,可讓人覺得神清氣爽,有助一日的美意情。反之,入睡前吃水果,不利于于消化,尤其是纖維含量高的水果,對腸胃功效差的人來說,更是有損健康,涼的瓜類在入睡前更應控制食用。固然有另有一種傳統(tǒng)服法,以為飯后吃水果才是健康的飲食風俗。但是老師研究發(fā)明,實在這并不科學,飯后吃水果容易被先吃下的食品停滯于胃中,出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀,給消化功效帶來不良影響。因此吃水果不要飯前空腹以及飯后立刻食用。
除此以外,有的水果不宜在空腹時吃或與油食品同時吃,如柿子就含有紅鞣質(zhì),這種物質(zhì)遇到酸就凝集起來,形成“柿石”,容易導致“胃結石”的產(chǎn)生。一樣通常的環(huán)境下,水果應生吃。飯前吃水果肯定控制數(shù)量,不然會影響正常的飲食。
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