2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐：胃寒的人喝什么湯好

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胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃。

大部分女性都害怕吃生冷的食物，尤其在空調(diào)房吃飯更是不敢吃，吃了之后就不斷的打嗝，腹脹氣，感覺很不舒服。導(dǎo)致食欲也不好。針對(duì)這樣的情況，不妨試試廚房里一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)味品-胡椒。常見的有白胡椒+黑胡椒+紅胡椒。

紅糖水泡胡椒

中醫(yī)認(rèn)為，胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。針對(duì)這種癥狀，把胡椒0.6～1.5克研末伴水加紅糖吞服;也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用開水沖，然后與紅糖水一起泡2～3天，口服可治療胃寒引起的胃痛。

胡椒還主治因受風(fēng)寒引起的感冒，將胡椒加紅糖、姜絲，與可樂一起煮開服用，對(duì)于預(yù)防感冒效果很好。

胡椒或者胡椒粉具體用法：

1、炒菜的時(shí)候，記得放一點(diǎn)

2、做湯的時(shí)候放一點(diǎn)

3、出門在外拿一個(gè)小小的瓶子裝一點(diǎn)，而后泡開水喝

吃胡椒要見縫插針的運(yùn)用到一日三餐的飲食中，堅(jiān)持一周或者一個(gè)月就有明顯效果。

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