2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題每日一練（11月16日）

2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.下列對蛋類的營養(yǎng)價值描述錯誤的是( )。

A、蛋黃中富含鐵，其生物利用率也很高

B、蛋清中含脂肪極少，98%的脂肪在蛋黃內(nèi)

C、蛋黃是磷脂的良好食物來源

D、蛋類含蛋白質(zhì)一般都在10%以上

答案：A

【解析】蛋中鐵含量較高，但由于與蛋黃中的卵黃磷蛋白結合而對鐵的吸收具有干擾作用，故而蛋黃中鐵的生物利用率較低，僅為3%左右。

2.維持人體基本生命活動的能量消耗是( )。

A、體力活動耗能

B、基礎代謝

C、非體力活動耗能

D、食物熱效應耗能

答案：B

【解析】基礎代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動情況下的能量代謝。

3.下列關于身體活動影響能量消耗的敘述，正確的是( )。

A、肌肉越發(fā)達者，活動時消耗能量越多

B、工作越熟練者，消耗能量越多

C、體重越重者，做相同的運動所消耗的能量也越多

D、勞動強度越大，消耗能量越少

E、游泳消耗的能量多于快走

答案：ACE

【解析】對工作熟練程度越高者，其消耗的能量越少。勞動強度越大，持續(xù)時間越長，其消耗能量越多。

4.含碘量豐富的食品有( )。

A、海帶

B、深綠色蔬菜

C、干貝

D、紫菜

E、海魚

答案：ACDE

【解析】海洋生物含碘量豐富，是碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚、干貝、淡菜等。

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