公共營養(yǎng)師考試:疾病營養(yǎng)練習(xí)題(一)

　　一、名詞解釋

　　1.急性呼吸窘迫綜合征

　　2.高脂血癥

　　3.冠狀動脈粥硬化性心臟病

　　4.腦卒中

　　5.腸結(jié)核

　　二、填空題

　　1.各種原因引起的營養(yǎng)不良、貧血和低蛋白血癥應(yīng)采用( )。

　　2.肝功能衷竭患者應(yīng)選用支鏈氨基酸，低芳香族氨基酸以( )為主的食物，要避免肉類蛋白質(zhì)。

　　3.腎衰病人常有高甘油三脂血癥和高血糖，所以脂肪攝入量不能過高，脂肪占總能量不超過( )%，并避免攝入過多的含單糖食品。

　　4.( )通過直接的擴血管作用，以及尿鈉排出作用而降低血壓。

　　5.( )能影響參與膽固醇分解代謝酶的活性，有利于膽固醇的轉(zhuǎn)運和排泄，對血脂水平起調(diào)節(jié)作用。

　　6.腎小球腎炎可分為( )和( )兩種。

　　7.( )腎小球腎炎可由紅斑狼瘡、過敏性紫癜、高血壓、糖尿病等引起。

　　8.因腎衰病人缺乏維生素D或?qū)S生素D不敏感，應(yīng)增加( )的攝入量。

　　9.膽石病的營養(yǎng)治療總原則是低( )高( )飲食。

　　10.( )是糖尿病最基本的治療措施，是臨床治療的基礎(chǔ)治療。

　　三、判斷題

　　1.胃潰瘍疼痛特點是在餐后2～4小時發(fā)作，下次進(jìn)餐前緩解。( )

　　2.十二脂腸球部潰瘍疼痛特點是在餐后0.5～1小時發(fā)作，疼痛有節(jié)律性，常在午夜發(fā)作。( )

　　3.肝功能衰竭常易發(fā)生鋅、鎂、鈣、鐵等的缺乏，應(yīng)根據(jù)臨床血液檢驗指標(biāo)給予補充( )

　　4.腎小球腎炎由于濾過率的下降，磷的濾過和排泄減少，血磷升高、血鈣下降，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。應(yīng)給予高鈣低磷膳食。( )

　　5.高血脂和低蛋白血癥并存。應(yīng)首先糾正低蛋白血癥;脂肪應(yīng)占總能量≥30%，限制膽固醇和飽和脂肪酸攝入量，增加不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸攝入量。( )

　　6.腎小管酸中毒營養(yǎng)治療重點是補鉀(高血鉀限鉀)、鈣、維生素D、堿化尿液。( )

　　7.消化性潰瘍營養(yǎng)治療的飲食原則是低脂，適量蛋白質(zhì)，高膳食纖維飲食。( )

　　8.腸結(jié)核營養(yǎng)治療原則是高能量高蛋白高維生素高膳食纖維飲食( )

　　9.急性肝炎對碳水化物的利用率下降，糖原儲存減少，糖原異生增強，肝內(nèi)脂肪積聚，易發(fā)生肥胖癥。( )

　　10.急性肝炎時，膽汁淤積，膽固醇合成障礙，引起高密度脂蛋白升高。( )

2009年全國考試時間為5月17日

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