營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料:人體總膽固醇多少的壞處
更新時(shí)間：2010-01-29 18:35:09
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低密度脂蛋白膽固醇(簡(jiǎn)稱LDL-C)，能對(duì)動(dòng)脈造成損害;而高密度脂蛋白膽固醇(簡(jiǎn)稱HDL-C)，則具有清潔疏通動(dòng)脈的功能。下面是一些老師推薦的飲食方法，旨在降低人體內(nèi)LDL-C含量，而增加HDL-C含量。
膽固醇是細(xì)胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，如果過(guò)少，很容易引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致貧血和其它疾病的發(fā)生。
過(guò)多將導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生與發(fā)展。
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