營養(yǎng)師二級復(fù)習(xí)資料：特殊膳食
瀏覽
收藏
特殊膳食又稱功能性膳食、功能性食品、保健食品等。
根據(jù)食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，特殊膳食的定義為：為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養(yǎng)需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。
特殊膳食具備兩個條件，第一，某一種或某一類食品最適宜特定(特殊)人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、運動員、體重明顯異常(過輕或過重)的人、嚴(yán)重缺乏某些營養(yǎng)素的人等等。這類人群由于生理原因，需要的膳食結(jié)構(gòu)與一般人群的膳食結(jié)構(gòu)有明顯區(qū)別。第二，特殊膳食與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同，有些營養(yǎng)素含量很低或很高。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
特殊膳食的商品標(biāo)簽按規(guī)定需填寫以下強制標(biāo)示內(nèi)容，除產(chǎn)品名稱、配料清單、能量和營養(yǎng)素、凈含量、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)示及貯藏說明、食用方法和適宜人群等。
我國的商檢部門在進(jìn)口國外的代替醫(yī)療用品、保健品、化妝品時，大多以特殊膳食的標(biāo)準(zhǔn)，加以要求審查和放行。
2010年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡章
更多信息請訪問：公共營養(yǎng)師頻道 公共營養(yǎng)師考試論壇
最新資訊
- 公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容以及高頻考點2024-12-18
- 公共營養(yǎng)師科普：中國居民膳食指南八大基本準(zhǔn)則2024-12-06
- 公共營養(yǎng)師分享：學(xué)齡前兒童的合理膳食2024-12-05
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（八）2024-11-03
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（七）2024-11-02
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（六）2024-11-01
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（五）2024-10-29
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（四）2024-10-28
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（三）2024-10-27
- 公共營養(yǎng)師常見考點：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（二）2024-10-26
打卡人數(shù)
