2011年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》模擬試題七
91、營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中,哪種說(shuō)法符合職業(yè)道德( )
A.為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張,但不可信口開河
B.為了達(dá)到活動(dòng)的運(yùn)作維持,可適當(dāng)推薦保健品
C.講座方式可以多樣化,講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴(kuò)展
D.咨詢場(chǎng)所可以不限制場(chǎng)合
92、營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)咨詢活動(dòng)中,符合職業(yè)道德的行為是( ?。?BR> A.嚴(yán)肅批評(píng)咨詢對(duì)象的不科學(xué)飲食行為
B.盲目遷就咨詢對(duì)象的言行
C.信口開河,亂下營(yíng)養(yǎng)不良的結(jié)論
D.把咨詢對(duì)象的情況廣而告之,一擴(kuò)大影響力
E.以上均不是
93、職業(yè)道德,就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動(dòng)過(guò)程中所應(yīng)遵守的,與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是( )
A.道德原則
B.道德規(guī)范
C.道德責(zé)任
D.道德原則和規(guī)范的總和
94、蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用的原則有( ?。?BR> A.食物的生物學(xué)種屬愈遠(yuǎn)愈好
B.動(dòng)物性食物之間的互相搭配較好
C.搭配的種類愈多愈好
D.食用時(shí)間愈近愈好
E.補(bǔ)充人體缺乏的為好轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com
95、碳水化合物的主要功能為( ?。?BR> A.供給愈儲(chǔ)存能量
B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生素作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸
96、含淀粉豐富的食物有( ?。?BR> A.肉類
B.奶類
C.糧谷類
D.薯類
E.蛋類
97、含膽固醇較高的食物有( ?。?BR> A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.蛋黃
C.奶油
D.大豆
E.魚肉
98、攝入或補(bǔ)充過(guò)量的鈣對(duì)人體的危害是能導(dǎo)致( ?。?BR> A.骨質(zhì)增生
B.骨關(guān)節(jié)炎
C.腎結(jié)石
D.耐堿綜合癥
E.血漿pH值升高
99、參與葡萄糖耐量因子組成成分的營(yíng)養(yǎng)素為( ?。?BR> A.鉆
B.鉻
C.銅
D.葉酸
E.煙酸
100、在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素有( ?。?BR> A.蛋白質(zhì)
B.維生素E
C.脂肪酸
D.硒
E.維生素C
2011年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名匯總
2011年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡(jiǎn)章
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