2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第四章練習(xí)題：選擇題（5）

　　41、6月齡以下嬰兒，每天可通過(guò)母乳獲得約( )毫克的鈣。

　　A200 B500 C400 D300

　　答案：D

　　42、學(xué)齡前兒童可以攝取( )食品

　　A辛辣食品 B細(xì)軟食品 C油膩食品 D大塊食品

　　答案：B

　　43、學(xué)齡前兒童以“三餐兩點(diǎn)”制為宜，下列原因錯(cuò)誤的是( )

　　A胃的容量小 B肝臟中肝糖原儲(chǔ)存量少 C增加胃張力 D活潑好動(dòng)，容易饑餓

　　答案：C

　　44、學(xué)齡兒童的膳食指南不包括( )

　　A合理加工與烹飪 B保證吃好早餐 C少吃零食，控制食糖攝入 D重視戶外活動(dòng)

　　答案：A

　　45、對(duì)于學(xué)齡兒童和青少年，( )是膳食中鈣的最好來(lái)源。

　　A谷類 B魚(yú)、肉、禽、蛋 C奶和奶制品 D蔬菜及豆類

　　答案：C

　　46、學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問(wèn)題是( )

　　A鐵、鋅、維生素的缺乏 B蛋白質(zhì)、能量營(yíng)養(yǎng)不良 C碘、硒缺乏 D鈣、磷、鉀缺乏

　　答案：A

　　47、學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日午餐熱量應(yīng)占一日總熱量的( )

　　A25% B30% C35% D40%

　　答案：D

　　48、肉類脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的是( )

　　A 雞肉 B 牛肉 C 羊肉 D 魚(yú)肉

　　答案 D

　　49、下列哪種脂蛋白主要把游離膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝( )

　　A、CM B、VLDL C、LDL D、HDL

　　答案 D

　　50、老年人每日膳食蛋白質(zhì)能量應(yīng)占總能量的( )

　　A10~15% B12~15% C20~25% D30%

　　答案 B

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