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2020年中級經(jīng)濟(jì)師《商業(yè)經(jīng)濟(jì)》知識點:商品流通企業(yè)運營管理的基本概念

更新時間:2020-01-13 15:39:55 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽101收藏40

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摘要 2020年中級經(jīng)濟(jì)師備考處于預(yù)習(xí)階段,環(huán)球網(wǎng)校小編為大家分享“2020年中級經(jīng)濟(jì)師《商業(yè)經(jīng)濟(jì)》知識點:商品流通企業(yè)運營管理的基本概念”以下主要針對《商業(yè)經(jīng)濟(jì)》知識點做了講解,后續(xù)小編會更新更多精華知識點敬請期待!

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商品流通企業(yè)運營管理的基本概念

一、運營管理

運營管理:是指社會組織在將生產(chǎn)要素投入轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品,通過創(chuàng)造效用而增加附加值的流通性服務(wù)過程中,對其制造產(chǎn)品或提供服務(wù)的過程所進(jìn)行的組織、計劃、實施和控制(了解)

(一)社會組織——是指具有特定目標(biāo)和功能的、社會化的生產(chǎn)要素的集合體

(二)流通性服務(wù)

服務(wù)可分為:流通性服務(wù)、生產(chǎn)性服務(wù)、消費者服務(wù)、公共性服務(wù)

二、商品流通企業(yè)服務(wù)運營的分類(重點)

劃分標(biāo)準(zhǔn) 類型 概念
是否提供有形產(chǎn)品 純勞務(wù)運營 不提供任何有形產(chǎn)品,如:流通咨詢、物流培訓(xùn)、規(guī)劃設(shè)計
一般勞務(wù)運營 提供有形產(chǎn)品,如:批發(fā)、零售、郵政、運輸、圖書館書刊借閱
顧客是否參與 顧客參與的流通運營 如:商業(yè)零售、客運
顧客不參與的流通運營 如:倉儲、配送、產(chǎn)品加工、郵政、貨運
勞動密集程度和與顧客接觸程度 大量資本密集服務(wù)/服務(wù)工廠 勞動密集程度與顧客接觸程度均低,如:運輸公司
專業(yè)資本密集服務(wù)/大眾化服務(wù) 勞動密集程度較高,顧客接觸程度較低,如:零售、批發(fā)
大量勞動密集服務(wù)/服務(wù)作坊 勞動密集程度低,顧客接觸程度較高,如:修理業(yè)
專業(yè)勞動密集服務(wù)/專業(yè)化服務(wù) 勞動密集程度與顧客接觸程度均高,如:醫(yī)生、律師

三、流程和時間

(一)流程的概念(非重點)

流程:是具有特定輸入和輸出的一組相關(guān)活動(任務(wù)),一般地講,流程活動需要的資源包括:人力、廠房、機器設(shè)備、燃料、動力和原材料

(二)流程的度量

度量流程的指標(biāo):流程時間、在制品庫存、流程單位時間產(chǎn)出或生產(chǎn)率

1、流程時間——是指加工服務(wù)對象(人或物料)從進(jìn)入運營系統(tǒng)(如車間、商場)開始,到離開運營系統(tǒng)為止的時間間隔

2、在制品庫存——是指處于流程中的物料或顧客的數(shù)量

3、流程單位時間產(chǎn)出或產(chǎn)出率——指流程在單位時間生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)(熟悉計算)

公式:庫存平均周轉(zhuǎn)次數(shù)=1/平均流程時間

式中:平均流程時間=平均在制品庫存/平均單位時間產(chǎn)出

(三)活動時間

1、加工時間——又稱處理時間,是指改變物料形態(tài)或為顧客服務(wù)的時間

(1)對于物的加工時間:縮短,提高效率

(2)對于人的加工時間:不應(yīng)盲目提高效率,有時還需要保證服務(wù)時間

2、調(diào)整準(zhǔn)備時間轉(zhuǎn)換時間

(1)調(diào)整準(zhǔn)備時間——是指加工物料或為顧客服務(wù)之前需要花費的準(zhǔn)備時間,從不工作狀態(tài)到開始從事一項活動所花的時間(應(yīng)盡可能縮短)

(2)轉(zhuǎn)換時間——由一項活動轉(zhuǎn)向另一項活動所花費的時間

3、等待時間和庫存時間

(1)等待時間——是指工件加工前或者顧客得到服務(wù)錢的等待時間(應(yīng)盡可能減少)

(2)庫存也是一種等待,是為了未來需要的等待

4、搬運時間——是指物料和顧客發(fā)生位移所花費的時間,包括裝卸時間和運輸時間(如搬運不是服務(wù)內(nèi)容,應(yīng)盡可能壓縮搬運時間,旅游觀光除外)

5、空閑時間——是服務(wù)者等待顧客或者機器等待需加工的對象所耗費的時間(顧客等待時間和機器空閑時間往往是相互矛盾的)

(四)涉及流程的時間

1、節(jié)拍——生產(chǎn)線上相鄰兩個產(chǎn)品(零件)出產(chǎn)的間隔時間

如:一條流水線上產(chǎn)品A是2:00出產(chǎn),產(chǎn)品B是2:02出產(chǎn),則節(jié)拍為2分鐘

2、生產(chǎn)周期——對一批產(chǎn)品而言

如:一批產(chǎn)品,第一件產(chǎn)品投入生產(chǎn)時間為7月5日,最后一件產(chǎn)品生產(chǎn)完畢時間是7月15日,則該批產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是10天

3、提前期——從產(chǎn)品完工期限算起,需要提前多少時間開始采購、開始加工和開始裝配,分別對應(yīng)原材料采購提前期、零件加工提前期和產(chǎn)品裝配提前期

4、訂單處理時間——顧客訂單處理所花的時間,包括訂單確認(rèn)、訂單錄入、制造的可行性檢查、物料清單轉(zhuǎn)換等活動,最后進(jìn)入訂單庫等待投產(chǎn)

5、采購時間——是指企業(yè)向供應(yīng)商采購原材料和零部件所花費的時間

6、配送時間——是指產(chǎn)品制造出來到達(dá)顧客之間的時間

7、總流程時間——一般包括訂單處理時間、編制計劃時間、產(chǎn)品/服務(wù)的研發(fā)和設(shè)計時間(包括產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)計和工藝設(shè)計)、采購時間、制造時間和配送時間

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四、能力與需求的匹配(非重點)

(一)供需鏈(了解)

(二)供需鏈瓶頸及對運營管理的影響

1、需求大于供給:瓶頸出現(xiàn)在供方,供方處于主導(dǎo)地位,形成賣方市場

2、需求小于供給:瓶頸出現(xiàn)在需方,需方處于主導(dǎo)地位,形成買方市場

(三)供需協(xié)調(diào)(了解)

五、運營管理的績效度量(非重點)

(一)生產(chǎn)率——是指投入(資源)和產(chǎn)出(產(chǎn)品和服務(wù))的比率

提高生產(chǎn)率的途徑:

1、保持產(chǎn)出不變,減少投入

2、保持投入不變,增加產(chǎn)出

(二)生產(chǎn)率測量

1、單因素生產(chǎn)率測量

生產(chǎn)率=產(chǎn)出數(shù)量/投入數(shù)量

2、多因素生產(chǎn)率測量

多因素生產(chǎn)率=產(chǎn)出數(shù)量/(勞動力+物資+能源+資本+其他)

(三)生產(chǎn)率和服務(wù)業(yè)

服務(wù)業(yè)生產(chǎn)率難以提高的原因:(1)服務(wù)業(yè)是典型的勞動密集型行業(yè);(2)需要頻率的個性化處理;(3)常常需要專業(yè)技術(shù);(4)常常很難實現(xiàn)機械化和自動化;常常很難評價質(zhì)量

(四)倫理和社會責(zé)任

運營管理所面臨的倫理挑戰(zhàn):

(1)開發(fā)品質(zhì)安全的產(chǎn)品

(2)保持清潔的環(huán)境

(3)提供安全的工作場所

(4)提倡社區(qū)責(zé)任

六、運營系統(tǒng)設(shè)計

(一)運營戰(zhàn)略及其決策程序(了解)

1、運營系統(tǒng)功能目標(biāo)的決策

(1)用戶需求與企業(yè)競爭戰(zhàn)略

(2)產(chǎn)品功能

(3)運營系統(tǒng)的功能目標(biāo)

2、運營系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的決策

(1)結(jié)構(gòu)化要素——硬件部分,包括: 工藝流程或工作流程、布局、生產(chǎn)能力、運營系統(tǒng)的集成等

(2)非結(jié)構(gòu)化要素——軟件部分,包括: 人力資源及組織策略、生產(chǎn)計劃策略、庫存策略、質(zhì)量管理策略等

(二)制造業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)戰(zhàn)略決策的定位工具——產(chǎn)品-工藝矩陣(了解)

(三)服務(wù)業(yè)運營系統(tǒng)設(shè)計矩陣(了解)

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