導游考試民族風情：回族概況及民俗禁忌
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回族是中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族，在全國絕大多數(shù)縣都有分布，是我國分布最廣的少數(shù)民族。寧夏回族自治區(qū)為主要聚居區(qū)，其次是甘肅、青海、新疆、河南、河北、山東等省區(qū)。
回族是全民信仰伊斯蘭教的民族。
回族工匠在制香、制藥、制革、制炮以及礦產(chǎn)的采冶上都較為著名。回族又以善于經(jīng)營而著稱。
回族的清真寺和民居建筑基本擺脫了阿拉伯和中亞建筑風格，采納了中國傳統(tǒng)的殿宇式四合院為主的建筑式樣，但布局和裝修仍獨具民族風格。
回族衣著已逐漸與漢族基本相同，但仍保留著自己的特點。西北地區(qū)的回族男裝多衣服肥大，褲長及腳面，老年人扎褲腿，穿西裝式的長大衣，戴青色、白色圓形平頂小帽。婦女的衣服，上窄下寬，一般及膝或長過膝蓋，戴披肩蓋頭。
飲食：八寶蓋碗茶、清真小吃。愛喝具有濃郁民族風味的飲料八寶蓋碗茶。
油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日饋贈親友不可少的。
主要節(jié)日有：開齋節(jié)(肉孜節(jié))、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)等。
主要禁忌：忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺和自死的畜禽肉，不吃動物血等。
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