2017年導(dǎo)游資格證風(fēng)物雜談：苗寨剁椒魚頭王
更新時間：2017-08-27 08:45:01
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2017年導(dǎo)游資格證風(fēng)物雜談：苗寨剁椒魚頭王
苗寨這里少數(shù)民族風(fēng)情濃郁，菜式也多是些湘菜。魚頭是出自水庫之中的花鰱魚頭，無污染。自制的剁椒味道獨特，魚頭味道鮮美。許多食客都成了這里魚頭的忠實追隨者。
其他美味推薦：苗寨霸王肘、鄉(xiāng)村扣肉、苗寨口水雞、串燒蝦都是這樣的經(jīng)典菜。蝦串經(jīng)過燒烤之后味道依然鮮美，而且多了許多香味，接二連三地吃下去，嘴已經(jīng)有些麻了，卻還樂在其中。肘子、扣肉這些菜經(jīng)過苗寨的民族特色做法處理之后味道不油不膩?？谒u算是傳統(tǒng)的湖南菜了，這里做得很正宗。
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