2020年臨床助理醫(yī)師生物化學(xué)二試考點(diǎn)：脂類(lèi)的生理功能

【脂類(lèi)的生理功能考點(diǎn)精講】

1.儲(chǔ)能和供能　

脂肪在體內(nèi)的主要生理作用是儲(chǔ)能和氧化供能。每克脂肪徹底氧化后平均可釋放9.3kCAl(38.94kJ)的能量，比同等量的糖或蛋白質(zhì)約多一倍。因此脂肪是禁食、饑餓時(shí)體內(nèi)能量的主要來(lái)源。此外，脂肪還有保持體溫、保護(hù)內(nèi)臟以及協(xié)助脂溶性維生素吸收的功能。

2.生物膜的組成成分　

生物膜主要包括細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、核膜及神經(jīng)髓鞘等。類(lèi)脂特別是磷脂和膽固醇是生物膜的重要組分。磷脂以雙分子層形式構(gòu)成生物膜的基本結(jié)構(gòu)，其中鞘磷脂是神經(jīng)髓鞘的主要組成成分。膽固醇在維持生物膜通透性方面起重要作用。另外，糖脂、脂蛋白也參與構(gòu)成生物膜，在細(xì)胞膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)活動(dòng)起著載體和受體的作用。

3.脂質(zhì)衍生物的調(diào)節(jié)作用　

某些脂質(zhì)衍生物參與組織細(xì)胞間信息的傳遞，并在機(jī)體代謝調(diào)節(jié)中發(fā)揮重要作用。如必需脂肪酸在體內(nèi)可衍變生成前列腺素、血栓素及白三烯等，這些衍生物分別參與多種細(xì)胞的代謝調(diào)控。又如由膽固醇轉(zhuǎn)化生成的維生素D3，具有調(diào)節(jié)鈣磷代謝的活性。膽固醇還可轉(zhuǎn)化成類(lèi)固醇激素參與體內(nèi)代謝。此外，磷脂酰肌醇經(jīng)磷酸化后再分解可產(chǎn)生甘油二酯和三磷酸肌醇，兩者均為重要的第二信使物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中具有重要作用。

4.營(yíng)養(yǎng)必需脂肪酸　

機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育必需但不能自身合成，必須由食物提供的脂肪酸稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)必需脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等?；ㄉ南┧崾乔傲邢偎亍⒀ㄍ楹桶兹┑壬锘钚晕镔|(zhì)的前體。

【脂類(lèi)的生理功能進(jìn)階攻略】

簡(jiǎn)單了解一下脂類(lèi)的生理作用，磷脂以雙分子層形式構(gòu)成生物膜的基本結(jié)構(gòu)，其中鞘磷脂是神經(jīng)髓鞘的主要組成成分，另外必需脂肪酸是由食物提供的脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。

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