Vc的主要功能-2018臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試生物化學考試輔導
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維生素C是一種含有6個碳原子的酸性多羥化合物,又稱L-抗壞血酸。維生素C具有還原劑的性質。在有氧化劑存在時,抗壞血酸可轉變成脫氫抗壞血酸。脫氫抗壞血酸液具有生理活性,但在血液中以前者為主。
維生素C的主要功能是:
1)參與體內多種羥化反應,是多種羥化酶的輔助因子。
?、倬S生素C可促進膠原蛋白的合成,結締組織的生成是傷口愈合的前提,所以維生素C對創(chuàng)傷的愈合是不可缺少的。維生素C缺乏時會導致毛細血管破裂,牙齒易松動、骨骼脆弱而易折斷以及創(chuàng)傷時傷口不易愈合。
?、诰S生素C參與膽固醇的轉化及類固醇激素的合成,是催化膽固醇轉變成7α-羥膽固醇反應中7α-羥化酶的輔酶。
?、劬S生素C參與芳香族氨基酸的代謝,酪氨酸轉變?yōu)閷αu苯丙酮酸及尿黑酸的反應中,都需要維生素C。維生素C缺乏時,尿中大量出現(xiàn)對羥苯丙酮酸。維生素C還參與酪氨酸轉變?yōu)閮翰璺影?、色氨酸轉變?yōu)?-羥色胺的反應。
2)參與體內的氧化還原反應:
?、倬S生素C可保持巰基酶的活性和谷胱甘肽的還原狀態(tài)。維生素C還與谷胱甘肽的氧化還原關系密切,在體內往往共同發(fā)揮抗氧化作用。維生素C可使氧化性谷胱甘肽(G-S-S-G)還原,使G-SH不斷得到補充。
②維生素C能使紅細胞中的高鐵血紅蛋白(MHb)還原為血紅蛋白(Hb),恢復其運輸氧的能力。
?、劬S生素C能使難以吸收的三價鐵(Fe3+)還原成易于吸收的二價鐵(Fe2+),從而使鐵的吸收增加明顯。
④維生素C能保護維生素A、E及B免遭氧化,還能促使葉酸轉變成有活性的四氫葉酸。我國建議成人每日維生素C需要量為60mg。吸煙可造成血中維生素C降低,阿司匹林可干擾白細胞攝取維生素C。
例題(單選):當人體內維生素A嚴重缺乏癥時會出現(xiàn):
A 夜盲癥 B 軟骨病 C 佝僂病 D 皮膚癌 E 壞血病
答案:A
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