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關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定管理辦法的通知

更新時(shí)間:2013-02-18 12:17:20 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0
摘要 為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作中快速檢測(cè)方法的應(yīng)用,加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的管理,根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》等,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定管理辦法》。

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各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局,北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳: 

  為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作中快速檢測(cè)方法的應(yīng)用,加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的管理,根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定管理辦法》,現(xiàn)予印發(fā),請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。 

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局
二O一一年六月三十日 

餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法認(rèn)定管理辦法 

  第一章 總則 

  第一條 為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法過(guò)程中快速檢測(cè)方法的使用,加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的管理,確??焖贆z測(cè)工作的科學(xué)、公正和有效,根據(jù)《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等,制定本辦法。 

  第二條 本辦法所稱餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法是指具有快速、簡(jiǎn)便、靈敏等特點(diǎn),用于餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)項(xiàng)目初步篩查的檢測(cè)手段。 

  第三條 餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的認(rèn)定堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、公開(kāi)透明和公正高效的原則。 

  第四條 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的認(rèn)定工作,對(duì)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的使用進(jìn)行監(jiān)督管理。 

  國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局采取審評(píng)老師主審負(fù)責(zé)制進(jìn)行技術(shù)審評(píng)。 

  中國(guó)食品藥品檢定研究院具體承擔(dān)全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)方法的形式審查和技術(shù)審評(píng)工作。

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